Весь спектр оборудования для профессиональной кухни.
Для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания.
Тепловое, барное и нейтральное оборудование. Линии раздачи.
Большинство диетологов утверждает, что рыбные блюда должны появляться на нашем столе регулярно. Это может быть морская или речная рыба, свежая или соленая. Пищевая ценность этого продукта неоценима, поэтому крайне необходимо включать его в рацион.
Рыба богата белками и незаменимыми жирными кислотами, витаминами и минеральными веществами. Все те, кто отдает предпочтение рыбным блюдам, имеют все шансы на долгую жизнь в полном душевном и физическом здравии. Белки рыбы прекрасно усваиваются организмом. Жиры, содержащиеся в рыбе, сохранят ваше сердце и сосуды в трудоспособном состоянии. Йод позволит мозгу функционировать без усилий, а витамины A и E продлят молодость кожи.
Если вы хотите снизить калорийность рациона, замените мясные блюда на рыбные. Рыба хороша в отварном и жареном виде, тушеная и приготовленная на пару. Народности, основу питания которых составляет рыба, отличаются крепким здоровьем и долголетием.
В этом разделе вы найдете методы приготовления вкусных и полезных рыбных блюд. Форель или скумбрия, треска или минтай, рыба – это ваша энергия и активная жизнь до глубокой старости.
Состав:
1 кг рыбы (караси)
1 луковица
2 яйца
80 г панировочных сухарей или 2 ст. л. муки
растительное масло
2 cт. сметаны
зелень укропа и петрушки
Подробнее
Состав:
500 г рыбного филе (треска)
5 свежих помидоров
соль
красный и черный перец
2 ст. л. муки
4 ст. л. растительного масла
3 ст. л. майонеза
3 зубчика чеснока
Подробнее
Состав:
600 г рыбы (лещ)
2 ст. л. муки
2/3 ст. сметаны
7 шт. картофеля
2 ст. л. сливочного масла
2 яйца
зелень
соль
перец
50 г тертого сыра пармезан
2 ст. л. растительного масла.
Подробнее
500 г рыбы
1,5 ст. молока
2 яйца
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. тертого сыра
2 ст. л. муки
2 ст. панировочных сухарей
2 помидора
зелень
Подробнее
Состав:
500 г рыбы (корюшка)
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
50 г пармезана
зеленый лук
Подробнее
700 г рыбы (ставрида)
1,5 ст. л. муки
1 ст. л. молотых сухарей
200 г сладкого перца
150 г риса
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
зелень
свежие овощи
Подробнее
Состав:
1 кг рыбы (линь)
3 ст. л. растительного масла
2 яйца
1/2 ст. панировочных сухарей
3 ст. л. сливочного масла
1/3 лимона
соль
100 г пармезана
Подробнее
Состав:
500 г филе рыбы (трески)
1,5 ст. л. растительного масла
1 луковица
соль
перец
Подробнее
Состав:
1/2 лимона
3 ст. л. растительного масла
соль
перец
2,5 ст. л. муки
1 луковица
Подробнее
