Тестомесы

Характеристики и виды тестомесов

Тестомесы обеспечивают равномерное перемешивание сухих и жидких ингредиентов теста, независимо от его рецептуры. Оборудование работает от электросети, перемешивание производит за счет вращения дежи вокруг своей оси, а также работы месильного органа. Конструкции и функции тестомесов рассчитаны на потребности малых и средних пекарен: в каталоге представлено оборудование различной мощности, скорости замеса и объема дежи.

Промышленный тестомес подходит для работы с дрожжевым, песочным и другими видами теста. Сделать оборудование более удобным в эксплуатации помогают дополнительные функции:

• таймер отсчета времени;
• регулировка скоростей вращения.

Все детали тестомесов, контактирующие с пищевыми продуктами, производятся из высококачественной нержавеющей стали: металл не изменяет вкус, цвет и запах продуктов и не подвержен коррозии. По конструкции рабочего органа приборы подразделяются на S-образные, Z-образные, рамочные и шнековые.

Как выбрать тестомес?

Мы предлагаем тестомесы различных типов и конструкций, наиболее распространены среди них горизонтальные и спиральные, названные так по форме и ориентации рабочего органа. В зависимости от вида теста та или иная конструкция более предпочтительна. Горизонтальные тестомесы лучше всего справятся с крутым, плотным тестом. Спиральные же тестомесы предназначены для дрожжевого, слоеного и бисквитного теста.

Удобная система поиска в каталоге реализуемой продукции позволяет выбрать тестомеску с нужными характеристиками. На сайте можно настроить поиск по нескольким параметрам:

• цене;
• производителю;
• объему дежи;
• напряжению электросети.

Вся продукция, представленная в каталоге, позволяет увеличить эффективность производства:

• снизить трудозатраты;
• повысить качество продукции;
• обеспечить выпуск больших объемов продукции.

Оборудование подходит для пекарен, заведений общепита, небольших кондитерских производств. Все технические характеристики продукции указаны в описании каждой товарной позиции на сайте компании. Все оборудование отличается лаконичным дизайном, компактными размерами, эргономичностью и удобным управлением. У нас вы можете купить тестомес в СПб с доставкой по городу и области. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально согласно тарифам.

Полезная информация

• Оборудование от Avancini – эффективная подготовка теста
• Тестомесы от «КБфастфуд» - эффективность и безопасность
• Тестомес и миксер: сходства и различия
• Оборудование для оснащения пиццерии