2023-03-03
В течение марта Вы можете приобрести профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских по максимально выгодной цене.
Кухонное оборудование для общепита
Важность профессионального кухонного оборудования
Профессиональное кухонное оборудование является незаменимым для приготовления пищи. С помощью отдельных аппаратов можно улучшить результаты работы и существенно облегчить процесс готовки.
Чтобы работа на кухне была организована профессионально, необходимо и подбирать соответствующие установки. Пищеблок общепита отличается от бытовых условий, так как приходится иметь дело с большими объемами продукции. Узкоспециализированное оборудование состоит из мелкого кухонного инвентаря, вспомогательной посуды, различных приборов, высокопроизводительных установок.
Виды техники
В отличие от бытовых аналогов, профессиональные комплексы для приготовления пищи являются более габаритными и функциональными. Отличаются производительным потенциалом и подбираются в зависимости от масштаба заведения.
Мармит настольный прямоугольный 751L63-1. Материал: нержавеющая сталь. Размеры: 58х35,2х30,2 см. Объем: 9л. Основание мармита складное, что позволяет экономить место для хранения. съемную крышку с бакелитовой ручкой. Крышку можно устанавливить в полуоткрытом положении на специальных кронштейнах или повесить за ручку на стенке мармита, в наборе 2 бачка для пасты и гастроемкость GN 1/1 – 65 из нержавеющей стали.
Стол пристенный Kayman СП-255/0606
5 979 р.
600х600x850, Столешница AISI430, ЛДСП 16мм; Каркас: уголок из оцинкованной стали; Полка-решетка. Борт, 0,1V, м3
Фритюрный шкаф GASTRORAG HEF-81A
6 601 р.
электрический, настольный, 1 котел емкостью 6 л с крышкой, 1 фритюрная корзина, материал корпуса - нерж.сталь
Фритюрница KR-EF-6L
8 700 р.
Габаритные размеры: 265х425х300 мм
Объем: 6 л
Напряжение: 220 В
Вафельница KR-HWB-1
8 787 р.
Габаритные размеры: 250х360х270 мм (ДхШхВ).
Напряжение: 220-240V/50-60HZ.
Мощность: 1 кВт.
электрическая, 1-секционная, чугунные пресс-формы диаметром 210 мм с антипригарным покрытием, материал корпуса - нерж.сталь, в комплекте с деревянным конусом для изготовления вафельных рожков
1010х530х870 мм, 1 секция 430х430х300 мм, ванна-AISI430, каркас-оц.сталь
Блендер KR-ET-787
10 718 р.
Габаритные размеры: 190х210х520 мм (ДхШхВ)
Объем: 2 л
Мощность: 1,39 кВт
Гриль контактный KR-HEG-811
10 875 р.
Габаритные размеры: 310х400х210 мм
Мощность: 1,8 кВт
Напряжение: 220 В
Гриль контактный Hurakan HKN-PE22R
10 891 р.
310х370х210, 220 В, 1,8 кВт, 14,2 кг, рифленые, размер верхней рабочей поверхности 215х215х20 мм, нижней 220х230х20 мм
Индукционная плита KR-HW-TP3A-04D
11 867 р.
Габаритные размеры: 325х420х100 мм (ДхШхВ)
Мощность: 3 кВт.
Напряжение: 220 В.
РИСОВАРКА INDOKOR IR-1954
12 093 р.
Габаритные размеры: 475x405x350 мм (ДхШхВ).
Объем: 5,6кг риса/13л воды
Мощность: 1,9 кВт.
Шприц колбасный вертикальный KR-SV-3
13 877 р.
Корпус шприцов изготовлен из нержавеющей стали.
Каждый шприц имеет 2 скорости и оснащены 4 насадками разного диаметра: 16, 22, 32, 38 мм Шприц Колбасный вертикальный SV-3
- объем 3 л
- габариты цилиндра 140x200мм
- габариты 300x340x570 мм
- вес 11кг
Стеллаж универсальный СУ-5-0,3/0,95/2,0
15 557 р.
Индукционная плита WOK KR-HW-TP3.5A-11D
16 269 р.
Габаритные размеры: 351х455х150 мм (ДхШхВ)
Мощность: 3,5 кВт.
Напряжение: 220 В.
Параметры электросети 220/50/1;
Вес в упаковке. кг 14.1;
Микроволновая печь настольная с грилем;
Мощность СВЧ 900 Вт;
Мощность гриля 1000 Вт;
Изготовлена из нержавеющей стали
1200х700х870 мм, столешница - AISI304, каркас - оцинк.сталь, полка-решетка, углы столешницы заварены
Габаритные размеры: 200х230х432мм (ДхШхВ).
Объем: 2 л.
Скорость: 28000 об/мин.
Габаритные размеры: 600х700х350мм (ДхШхВ). Материал: нержавеющая сталь. Количество фильтров: 1. Без подсветки.
Профессиональная кухонная техника - это не только гриль или большая печь. Относят в эту категорию и другие незаменимые аппараты, используемые в производственном процессе. Выбирают модели в зависимости от условий эксплуатации и будущей нагрузки.
В ресторанах и кафе не обойтись без применения особой техники. Она может быть встроенной с целью освобождения пространства. Правильно подобранное оборудование увеличит прибыльность и рентабельность предприятия.
Разделяется профоборудование на несколько категорий:
- тепловое;
- электромеханическое;
- холодильное;
- линии раздач;
- вспомогательное.
Каждая модель разработана так, чтобы оптимизировать работу поваров в общепите. Аппараты отличаются типом питания (газовые и электрические), назначением, мощностью, комплектацией. И для бара, и для кафе можно выбрать качественную технику, которая отлично проявит себя в стационарных условиях.
Качественные аппараты для кухни
Качество приготовления пищи и сервисного обслуживания зависит не только от правильного выбора посуды, но и кухонной техники. Долговечность службы зависит от выбора производителя. В основе конструкции используют удобные и легко очищаемые материалы, позволяющие обеспечить чистоту и порядок.
Профессиональная техника для кухни должна отвечать требованиям:
- безопасности;
- надежности;
- долговечности;
- выдерживать большую нагрузку.
Ремонт профессионального оборудования проводится без существенных затрат и в короткие сроки. Для каждого типа модели выделяют ряд уязвимых узлов и гарантированный период эксплуатации. Внутреннее пространство кухонной техники нуждается в ежедневной чистке и диагностике рабочих элементов.
Где купить в широком ассортименте
В Санкт-Петербурге можно купить специальную технику в интернет магазине. Выбирают инвентарь исходя из назначения и конструктивных особенностей. На все модели предоставляются сертификаты. Товар обновляется по мере общественной востребованности.
Для современной столовой можно выбрать удобные и эргономичные решения, доступные по цене. В каталоге магазина предлагается оборудование от разных компаний, которое покупают в зависимости от поставленных задач и целей.
