Весь спектр оборудования для профессиональной кухни.
Для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания.
Тепловое, барное и нейтральное оборудование. Линии раздачи.
Важность профессионального кухонного оборудования
Профессиональное кухонное оборудование является незаменимым для приготовления пищи. С помощью отдельных аппаратов можно улучшить результаты работы и существенно облегчить процесс готовки.
Чтобы работа на кухне была организована профессионально, необходимо и подбирать соответствующие установки. Пищеблок общепита отличается от бытовых условий, так как приходится иметь дело с большими объемами продукции. Узкоспециализированное оборудование состоит из мелкого кухонного инвентаря, вспомогательной посуды, различных приборов, высокопроизводительных установок.
Виды техники
В отличие от бытовых аналогов, профессиональные комплексы для приготовления пищи являются более габаритными и функциональными. Отличаются производительным потенциалом и подбираются в зависимости от масштаба заведения.
Мармит настольный прямоугольный 751L63-1. Материал: нержавеющая сталь. Размеры: 58х35,2х30,2 см. Объем: 9л. Основание мармита складное, что позволяет экономить место для хранения. съемную крышку с бакелитовой ручкой. Крышку можно устанавливить в полуоткрытом положении на специальных кронштейнах или повесить за ручку на стенке мармита, в наборе 2 бачка для пасты и гастроемкость GN 1/1 – 65 из нержавеющей стали.
Стол пристенный Kayman СП-255/0606
600х600x850, Столешница AISI430, ЛДСП 16мм; Каркас: уголок из оцинкованной стали; Полка-решетка. Борт, 0,1V, м3
Фритюрный шкаф GASTRORAG HEF-81A
электрический, настольный, 1 котел емкостью 6 л с крышкой, 1 фритюрная корзина, материал корпуса - нерж.сталь
Гриль контактный Hurakan HKN-PE22R
310х370х210, 220 В, 1,8 кВт, 14,2 кг, рифленые, размер верхней рабочей поверхности 215х215х20 мм, нижней 220х230х20 мм
Фритюрница KR-EF-6L
Габаритные размеры: 265х425х300 мм
Объем: 6 л
Напряжение: 220 В
Вафельница KR-HWB-1
Габаритные размеры: 250х360х270 мм (ДхШхВ).
Напряжение: 220-240V/50-60HZ.
Мощность: 1 кВт.
электрическая, 1-секционная, чугунные пресс-формы диаметром 210 мм с антипригарным покрытием, материал корпуса - нерж.сталь, в комплекте с деревянным конусом для изготовления вафельных рожков
Блендер KR-ET-787
Габаритные размеры: 190х210х520 мм (ДхШхВ)
Объем: 2 л
Мощность: 1,39 кВт
Гриль контактный KR-HEG-811
Габаритные размеры: 310х400х210 мм
Мощность: 1,8 кВт
Напряжение: 220 В
1010х530х870 мм, 1 секция 430х430х300 мм, ванна-AISI430, каркас-оц.сталь
Индукционная плита KR-HW-TP3A-04D
Габаритные размеры: 325х420х100 мм (ДхШхВ)
Мощность: 3 кВт.
Напряжение: 220 В.
Стеллаж универсальный СУ-5-0,3/0,95/2,0
РИСОВАРКА INDOKOR IR-1954
Габаритные размеры: 475x405x350 мм (ДхШхВ).
Объем: 5,6кг риса/13л воды
Мощность: 1,9 кВт.
Распродажа!
Мойка М-2-0,3-0,53/1,01
Габаритные размеры: 1010х530х850мм (ДхШхВ).
Глубина емкости: 300 мм.
Материал каркаса: оцинкованная сталь.
Шприц колбасный вертикальный KR-SV-3
Корпус шприцов изготовлен из нержавеющей стали.
Каждый шприц имеет 2 скорости и оснащены 4 насадками разного диаметра: 16, 22, 32, 38 мм Шприц Колбасный вертикальный SV-3
- объем 3 л
- габариты цилиндра 140x200мм
- габариты 300x340x570 мм
- вес 11кг
Габаритные размеры: 600х700х350мм (ДхШхВ). Материал: нержавеющая сталь. Количество фильтров: 1. Без подсветки.
Индукционная плита WOK KR-HW-TP3.5A-11D
Габаритные размеры: 351х455х150 мм (ДхШхВ)
Мощность: 3,5 кВт.
Напряжение: 220 В.
МАКАРОНОВАРКА HURAKAN HKN-EKT60
590x540x450мм, 220В, 6 кВт, 17 кг, температурный диапазон 50-110С, 3 ванны по 8 л, при одетой решётке - на 6 цилиндрических корзин, входящих в комплект (одна корзина: диаметр 130 мм, глубина 140 мм, объём 1,8 л ), при снятой решётке - возможно использование прямоугольных корзин (длина не более 145 мм, ширина не более 295 мм), идеально подходят корзины APACH A770049, подходят корзины APACH B800003, B800004, B800005 (все по одной на ванну), материал корпуса нержавеющая сталь
Микроволновая печь GASTRORAG WD90023SLB7
Параметры электросети 220/50/1;
Вес в упаковке. кг 14.1;
Микроволновая печь настольная с грилем;
Мощность СВЧ 900 Вт;
Мощность гриля 1000 Вт;
Изготовлена из нержавеющей стали
Профессиональная кухонная техника - это не только гриль или большая печь. Относят в эту категорию и другие незаменимые аппараты, используемые в производственном процессе. Выбирают модели в зависимости от условий эксплуатации и будущей нагрузки.
В ресторанах и кафе не обойтись без применения особой техники. Она может быть встроенной с целью освобождения пространства. Правильно подобранное оборудование увеличит прибыльность и рентабельность предприятия.
Разделяется профоборудование на несколько категорий:
- тепловое;
- электромеханическое;
- холодильное;
- линии раздач;
- вспомогательное.
Каждая модель разработана так, чтобы оптимизировать работу поваров в общепите. Аппараты отличаются типом питания (газовые и электрические), назначением, мощностью, комплектацией. И для бара, и для кафе можно выбрать качественную технику, которая отлично проявит себя в стационарных условиях.
Качественные аппараты для кухни
Качество приготовления пищи и сервисного обслуживания зависит не только от правильного выбора посуды, но и кухонной техники. Долговечность службы зависит от выбора производителя. В основе конструкции используют удобные и легко очищаемые материалы, позволяющие обеспечить чистоту и порядок.
Профессиональная техника для кухни должна отвечать требованиям:
- безопасности;
- надежности;
- долговечности;
- выдерживать большую нагрузку.
Ремонт профессионального оборудования проводится без существенных затрат и в короткие сроки. Для каждого типа модели выделяют ряд уязвимых узлов и гарантированный период эксплуатации. Внутреннее пространство кухонной техники нуждается в ежедневной чистке и диагностике рабочих элементов.
Где купить в широком ассортименте
В Санкт-Петербурге можно купить специальную технику в интернет магазине. Выбирают инвентарь исходя из назначения и конструктивных особенностей. На все модели предоставляются сертификаты. Товар обновляется по мере общественной востребованности.
Для современной столовой можно выбрать удобные и эргономичные решения, доступные по цене. В каталоге магазина предлагается оборудование от разных компаний, которое покупают в зависимости от поставленных задач и целей.
