2023-03-03
В течение марта Вы можете приобрести профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских по максимально выгодной цене.
Жарочные шкафы для общепита
Жарочные шкафы — это универсальное тепловое оборудование для кухни, на котором персонал предприятия может приготовить не только кондитерские изделия и выпечку. В нем можно запекать, жарить и тушить мясные и рыбные блюда, а также сушить овощи, фрукты и грибы.
Шкаф жарочный электрический ШЖЭ91
46 577 р.
Шкаф жарочный электрический ШЖЭ91, лицевая нерж., модульная, под противень 470*530 мм., 840*840*1055 (+30) мм.
Шкаф жарочный ШЖ-150 1- секционный
50 308 р.
Шкаф жарочный 1-о секционный, лицевая часть, бока нерж. Объем камеры 150л.., 2 цельнотянутых противня (650х530х30мм),(GN 2/1), 220В, 6,3кВт, 116кг, Тула
Шкаф жарочный ШЭЖ-921
53 640 р.
Габаритные размеры: 850х980х1140мм (ДхШхВ).
Вместимость: Противень 650х525х30 мм - 3 шт.
Мощность: 4 кВт.
Печь для пиццы KR-HEO-22
55 315 р.
Габаритные размеры: 880х580х770 мм (ДхШхВ).
Мощность: 6,4 кВт.
Напряжение: 220 В.
Шкаф жарочный электрический ШЖЭ91-01, лицевая нерж., модульная, одна духовка из нерж. стали под противень 470*530*30 мм., крашенная подставка, разборная конструкция, нерж ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+20…+270 С) ,4,8 кВт,230/400В
Шкаф жарочный ШЖЭ-1 стандартная духовка
59 300 р.
Шкаф жарочный ШЖЭ-1, стандартная духовка, подставка, 840x900x1080 мм, лицев. нерж.
- Габаритные размеры: 840х743х1465…1485мм (ДхШхВ).
- Мощность: 14,4 кВт.
- Напряжение: 230/400 В.
1камера:, 4 уровня, противень 530х530мм -3шт комплект, лицевая часть нерж. сталь
Шкаф жарочный ШЖЭ-1-Э, эмалированная духовка, подставка, 840x900x1080 мм, лицев. нерж.
Шкаф жарочный ШЖЭ-1-01, нерж. духовка
72 100 р.
Шкаф жарочный ШЖЭ-1-01, нерж. духовка, подставка, 840x900x1080 мм, лицев. нерж.
Шкаф жарочный электрический ШЖЭ92
79 079 р.
Шкаф жарочный электрический ШЖЭ92, лицевая нерж., модульная, под противень 470*530 мм., 840*840*1490 (+30) мм.
Шкаф жарочный Kayman ШЖЭ-2-11-МХ
79 932 р.
840х840х1490(+30) ммлицевая часть - нерж. сталь; - модульная конструкция: - материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь; - в комплекте каждого модуля 3 противня из углеродистой стали 470х530х30мм; - диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 °С; - внутренние размеры жарочного шкафа - 535х535х299 мм; - разогрев до 240 °С за 30 мин; - аварийный термостат; - раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов; - подставка разборная; - подставка, боковые и задние стенки из окрашенного металла; - регулируемые по высоте ножки. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ: - противни 470х530х30, нерж. Масса, кг 155 кг. Вес в упаковке 205 кг. Размеры в упаковке (ДхГхВ) 990х1100х1450 мм
Шкаф жарочный ШЖЭ-01
80 532 р.
Модель 1-о секционная, с пароувлажнением, лицивые панели нержавеющая сталь, в комплект входит 2 противня.
- габариты: 530х545х30 мм;
- напряжение: 220 В;
- мощность: 3,8 кВт;
- вес: 80 кг.
ШКАФ ЖАРОЧНЫЙ ITERMA ПДЭ-154
81 243 р.
для 4 конф. индукц плиты, противень 530х530мм (1шт в комплекте)
Печь для пиццы KR-HEO-24
87 757 р.
Габаритные размеры: 1220х815х1260 мм (ДхШхВ).
Мощность: 13,2 кВт.
Напряжение: 380 В.
Шкаф жарочный ШЖ-150 двухсекционный
88 226 р.
Шкаф жарочный 2х секционный, предназначен к эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 300С,разборный, лицевая часть нерж,объем секции 150л., по 2 цельнотянутых противня (650х530х30мм), (GN 2/1)в секции, 380В, 12,6(6,3+6,3)кВт, 220 кг.
800х730х560 мм, 400В, 9 кВт, вместимость 3хGN 2/1, 1 решетка в комплекте, устанавливается под любой настольный модуль 800 мм
Шкаф жарочный ШЭЖ-922
93 120 р.
| Материал | фронтальная часть - нерж.сталь AISI-304, каркас и полка - оцинкованная стальс полимерным покрытием |
| Габариты (ДхШхВ), мм | 850х915(980)х1625 |
Противень 650х525х30 мм – 6 шт.
Шкаф жарочный газовый ШЖГ-1
94 395 р.
Шкаф жарочный газовый ШЖГ-1, эмалированная духовка, краш. подставка, 840х935х1065 мм, лицев. нерж.
Шкаф жарочный ШЖЭ-2 стандартная духовка
100 700 р.
Шкаф жарочный ШЖЭ-2, стандартная духовка, подставка, 840х900x1510 мм, лицев. нерж.
Устройство и работа жарочных шкафов
Жарочные шкафы для общепита — это профессиональный аналог обычных духовок, используемых в быту. Принцип действия совпадает полностью. Основное отличие состоит в том, что оборудование для предприятий имеет более обширные габариты, большую мощность и производительность. Благодаря использованию мощной техники заведение сможет обслуживать большой поток клиентов, без задержек выдавая на раздачу горячие блюда.
Конструкция изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и способной выдерживать высокие температуры. Передняя панель оборудована сигнальными лампами температурных датчиков, регуляторами мощности ТЭНов и ручками релейных датчиков температуры. Направляющие, которыми оборудованы боковые стенки, позволяют удобно устанавливать и выдвигать противни.
Благодаря оснащению каждой отдельной группы ТЭНов собственным регулятором мощности достигается равномерный прогрев продуктов во время приготовления. Такое оборудование имеет еще одно весомое преимущество для пекарской работы: оно автоматически отключается при достижении верхнего температурного предела.
Виды жарочных шкафов
Основные типы характеристик:
- Подключение. Можно выбрать газовый или электрический жарочный шкаф. Для установки оборудования первого типа понадобится точка подключения к газовой магистрали. Электрические модели можно устанавливать в любом подходящем месте, где есть розетка с необходимой мощностью.
- Вид установки. Модели бывают напольные и настольные, которые монтируются на специальную подставку.
- Количество рабочих камер. Для маленьких кафе достаточно купить жарочный шкаф с одной камерой. Для ресторана, в меню которого большое количество позиций, лучше выбрать оборудование на две или три камеры. Повара смогут одновременно готовить в разных режимах десерты, вторые блюда и выпечку.
Как выбрать жарочный шкаф?
При выборе оптимальной модели для поставленных задач, необходимо заранее оценить технические возможности и размеры помещения, где планируется установка. Рекомендуется проверить места расположения точек подключения газа и электроэнергии, а также вытяжек.
Ассортимент жарочных шкафов в КБФастФуд
КБфастфуд предлагает профессиональные жарочные шкафы для предприятий общепита - одно-, двух-, и трехсекционные с возможностью регулирования высоты опорных ножек, газовые и электрические. В нашем интернет-магазине представлены модели ведущих мировых производителей: Abat, МариХолодМаш, Итерма, Гомельторгмаш и других. Организуется доставка товаров по Санкт-Петербургу и области.
