(812) 412-86-56 Санкт-Петербург
(495) 277-13-01 Москва
8-800-100-15-84 Россия

Весь спектр оборудования для профессиональной кухни.
Для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания.
Тепловое, барное и нейтральное оборудование. Линии раздачи.

" " " "
" " " "

Конвекционные печи для выпечки

Конвекционные печи применяются в кафе, ресторанах, столовых, заведениях быстрого питания для приготовления выпечки, мяса, запеканок и овощных блюд. Внешне они похожи на обычный духовой шкаф. Главное отличие заключается в наличии конвекции (принудительное движение воздушных потоков). Они заменяют: гриль, духовку, котел. Причем, справляются с работой на «пять с плюсом»! В условиях конвективного теплообмена мясо получится более нежным и сочным, выпечка – более пышной, овощи – насыщенными, при этом несколько разных блюд могут готовиться одновременно.

Наш интернет-магазин предлагает конвекционные печи от производителей из России, Италии, Китая. В каталоге широкий выбор моделей, отличающихся функционалом и техническими характеристиками под потребности любой кухни.

  Источник питания Количество уровней цена
Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1320MN GEMLUX
Габаритные размеры: 421х347х283 мм (ДхШхВ).
Количество уровней: 1.
Мощность: 1,3 кВт.
GEMLUX
9 392 р.
GEMLUX / GL-OR-1320MN
Электричество 1
 
Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1538LUX GEMLUX
Габаритные размеры: 504х350х410 мм (ДхШхВ).
Количество уровней: 1.
Мощность: 1,8 кВт.
GEMLUX
21 854 р.
GEMLUX / GL-OR-1538LUX
Электричество 1
 
Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133L HURAKAN

580x570x425, 20кг, 2,5кВт, 220В, размер камеры: 470x400x250 (42л), 3 уровня, температурный режим: 0-250°С, таймер: 120мин, размер решеток/противней:  450x300, в комплекте идет 1 решетка (нерж.сталь) и 1 противень (анодированный алюминий), плавная  регулировка температуры, расстояние между направляющими - 70мм,  подсветка, двойное стекло

HURAKAN
35 972 р.
170898_eq
Электричество 3
 
Конвекционная печь GASTRORAG YXD-EN-40 GASTRORAG

Габаритные размеры: 720х660х640 мм (ДхШхВ).
Вместимость: 4 противня 452х330 мм.
Мощность: 3,2 кВт.

GASTRORAG
44 637 р.
GASTRORAG / YXD-EN-40
Электричество 4
 
Конвекционная печь KR-EB-8F Kitchen Robot

Габаритные размеры: 595х530х570 мм 
Количество уровней: 4
Мощность: 2х2,2 кВт

Kitchen Robot
54 540 р.
-15%
46 359 р.
скидка 8181 р.
KR-EB-8F
Электричество 4
 
Конвекционная хлебопекарная печь WLBake V443ER WLBаke

Печь конвекционная электр. т.м. WLBake серии V, мод. V443ER, 560х595х580мм, 3200Вт, 220В, электронная панель управления

WLBаke
51 520 р.
274843_td
Электричество 4
 
Печь конвекционная Radax GOGOL GG43M00X0S Radax

Габаритные размеры: 560x674x530 мм (ШхГхВ)
Мощность: 3.1 кВт
Количество уровней: 4
 

Radax
53 176 р.
GG43M00X0S
Электричество 4
 
Конвекционная печь FM RX-304 FM

Габаритные размеры: 590x675x540 мм (ДхШхВ).
Вместимость: 4 уровня, алюминиевые перфорированные 430х340мм (4шт. идут в комплекте).
Мощность: 3,1 кВт.

FM
57 443 р.
RX-304
Электричество 4
 
Конвекционная печь ПКЭ-4Э Abat (Чувашторгтехника)

Конвекционная печь Чувашторгтехника ПКЭ-4Э предназначена для выпечки кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Abat (Чувашторгтехника)
57 750 р.
21000000181
Электричество 4
 
Печь конвекционная  Unox XF023 Unox

Габаритные размеры — 600*587*472 мм;
Вместимость — 4 противня 460*330 мм;
Мощность — 3,0 кВт;
Напряжение — 220 В;
 

Предлагаемая вашему вниманию конвекционная печь XF023 производства UNOX отлично подойдет для выпечки различных изделий из теста, кроме того для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Благодаря использованию оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Заявленные габариты конвекционной печи XF023: длина – 600 мм, глубина – 472 мм, высота – 587 мм. Для конвекционной печи XF023 min температура составляет 30 °С. А max температура составляет 260 °С °С. Оптимальный размер гастроемкости – 460x330. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 70 мм. Весьма удобно, что конвекционная печь XF023 позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия отменного качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка подсветка. При этом стоит отметить, что в ходе обработки качество блюд остается на высоком уровне. Исполнение корпуса и рабочей камеры конвекционной печи соответствуют стандартам качества. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 230 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 3 кВт.
 

Unox
63 828 р.
-9%
58 023 р.
скидка 5805 р.
XF023
Электричество 4
 
Печь конвекционная Radax GOGOL GG43M0HX0S Radax

Габаритные размеры: 560x674x575 мм (ШхГхВ)
Мощность: 3.1 кВт
Количество уровней: 4
 

Radax
58 469 р.
GG43M0HX0S
Электричество 4
 
Конвекционная печь фаст-фуд EKSI ESL 0412GM (механическая п/у) EKSI

Печь пароконвекционная т.м. EKSI серии Snack Line, мод. ESL 0412GM (механическая п/у), 580x570x510, конструкция из нержавеющей стали, 2800Вт, 220В, 65-260С, таймер 0-120 мин., 4 уровня, в комплекте 4 решетки и 4 противня

EKSI
58 654 р.
316954_td
Электричество  
 
Конвекционная хлебопекарная печь WLBake V443MR WLBаke

Печь конвекционная электр. т.м. WLBake серии V, мод. V443MR, 560х595х580мм, 3200Вт, 220В, электромеханическая панель управления

WLBаke
58 736 р.
274844_td
Электричество 4
 
Конвекционная печь КПП-4ЭМ Abat (Чувашторгтехника)

Конвекционная печь КПП-4ЭМ, 4 уровня, 460х330 мм, эмалир. камера, краш. корпус, эл/механика, без пароувлажнения, без противней

Abat (Чувашторгтехника)
59 600 р.
11000011323
Электричество 4
 
Печь конвекционная Apach AD44ME ECO APACH

560х590х530мм, 4х450х340, 220В, 3,1кВт, 4х450х340 в компл., электромеханич., ЭМАЛИРОВАННАЯ КАМЕРА, снаружи нерж.

APACH
60 790 р.
170474_eq
Электричество 4
 
Конвекционная печь RX-424 FM

Габаритные размеры: 640х720х540 мм (ДхШхВ).
Вместимость: 4 уровня (480х340 мм), без противней.
Мощность: 3,1 кВт.

FM
62 457 р.
RX-424
Электричество 4
 
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AD44M ECO APACH

560х595х580мм, 4х450х340, 220В, 2,85кВт, 4х450х340 в компл., электромеханич.

APACH
64 924 р.
145173_eq
Электричество 4
 
Конвекционная печь КПП-4М Abat (Чувашторгтехника)

Конвекционная печь КПП-4М, 4 уровня, 460х330 мм, нерж. камера, нерж. корпус, эл/механика, без пароувлажнения, без противней

Abat (Чувашторгтехника)
70 840 р.
11000011324
Электричество 4
 
Конвекционная печь фаст-фуд Vortmax PC411GNM Vortmax

Печь конвекционная т.м. Vortmax серии PC, мод. PC411GNM (мех. упр., 4 GN1/1), 686х660х580мм, 3100Вт, 230Вт

Vortmax
72 010 р.
272856_td
Электричество 4
 
Конвекционная хлебопекарная печь WLBake V464MR WLBаke

Печь конвекционная электр. т.м. WLBake серии V, мод. V464MR, 750х695х560мм, 6300Вт, 380В, электромеханическая панель управления

WLBаke
76 011 р.
274842_td
Электричество 4
 

Особенности и типы конвекционных печей

В большинстве случаев конвекционная печь представляет собой многоуровневое оборудование, важное преимущество которого – возможность одновременного приготовления нескольких блюд. За счет конвекции теплого воздуха выпечка готовится равномерно, имеет нежную мякоть и румяную корочку. Большинство печей имеют функцию парообразования. Модели без пара используются только для изготовления галет или печенья в малых объемах.

Оборудование отличается параметрами и конструктивными особенностями и делится по:

  • типу управления - могут быть механическими, сенсорными или электромеханическими (объединяют первых два типа);
  • типу энергопитания - в качестве источника применяется электричество или газ. Электрические устройства просты в установке, безопасны в эксплуатации, газовые – отличаются экономичностью;
  • количеству уровней - делятся на три основные категории – малые (от 2 до 6 противней), средние (от 7 до 11) и большие (от 12 до 20);
  • типу парообразованию - бывают бойлерными (имеют встроенный парогенератор) и инжекторными (вода распыляется на ТЭН, где сразу превращается в пар).

Конвекционные печи с функцией пара могут подключаться к водопроводу или комплектоваться отдельной емкостью для воды.

Советы по выбору

Решив купить конвекционную печь, учитывайте, где она будет использоваться:

  • Модели, способные вмешать до 6 противней, подходят для небольших заведений общепита, но также могут применяться в гастрономах и супермаркетах для приготовления разных видов выпечки.
  • Устройства среднего размера (7-12 уровней) предназначены кухонь ресторанов, кафе, крупных супермаркетов, пекарен. Их главные отличия – набор дополнительных опций и хорошая вместительность.
  • Большие печи с вместительностью 20 противней используются на промышленных предприятиях. Позволяют одновременно готовить выпечку в значительных объемах.

Среди профессионалов спросом пользуются модели итальянского производства. Многие печи из России не уступают функционалом, но стоят меньше. При выборе также стоит обращать на дополнительные функции и их необходимость (самодиагностика, usb-порт для загрузки рецептов, встроенные программы, отложенный старт, таймер и пр.).

Покупайте конвекционные печи с доставкой на выгодных условиях в интернет магазине «КБФастФуд». Оформляйте заказ через сайт или свяжитесь с нами для консультации по телефонам, указанным на сайте. С выбором помогут наши сотрудники.

Новости
2023-11-23
Приглашаем посетить наш новый интернет-магазин www.77kb.ru. «Балттех» — комплексное оснащение ресторанов, кафе, складов и магазинов под ключ.
2023-07-12
Уже на складе нашей компании.
2023-03-03
В течение марта Вы можете приобрести профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских по максимально выгодной цене.
Сервис

Ремонт, запчасти,
сервисное обслуживание оборудования.
Решим любые вопросы!

Специальные предложения Распродажа