Грили контактные

Контактно-прижимной гриль

Ускорить процессы жарки и запекания поможет контактный электрогриль. Относится оборудование к промышленному классу, использовать которое должны только обученные специалисты.

Виды контактных грилей

Состоит гриль прижимной из двух рабочих поверхностей, которые равномерно нагревают продукты. Под разную толщину пищи подстраивается специальная пружина. Производительность аппарата зависит от особенностей рабочей площади: габаритов, покрытия, наличия рисунка, формы (округлая, прямоугольная, решетка).

Пользуются популярностью такие виды:

• открытые (поддон в нижней части) — рабочая поверхность позволяет удобно переворачивать мясо, овощи, другую пищу;
• односторонние — пища помещается в верхнюю зону на решетку (источник тепла находится под рабочей платформой); • двусторонние — гриль-пресс прижимает пищу с обеих сторон (корпус комплектуется откидной крышкой и нижней платформой);
• комбинированные — объединяют в себе достоинства открытого и закрытого типа;
• раклетницы — открытые модели с небольшими стенками на рабочей поверхности.

Готовить продукты с применением контактных грилей можно в разном температурном диапазоне (+50…+400 градусов). Осуществляется приготовление быстро и качественно, так как ингредиенты хорошо поджариваются с обеих сторон. Рабочая поверхность может быть гладкой или рифленой. Для беспроблемной очистки корпуса в конструкции предусмотрены отдельные съемные элементы (решетка, рабочая платформа).

Размещать контактные грили можно как на небольших, так и на просторных кухнях. Подходят агрегаты и для эксплуатации в обычных бытовых условиях. Чтобы внутри помещения не скапливался дым, необходимо размещать электрогриль вблизи вытяжки или у окна.

По типу размещения выделяют:

• напольные — фиксируются на прочные ножки (удобны для транспортировки);
• настольные — компактные и бюджетные модели, работающие практически бесшумно (устанавливаются на столе).

Подобрать электрогрили можно и для профессиональной кухни ресторана. Поджаренные блюда получаются аппетитными и привлекательными, а главное, что на их приготовление уходит минимум времени. Можно покупать оборудование разной производительности. Тщательно стоит подобрать размеры, чтобы гриль вместился на кухне в удобном месте.

Заказ контактных грилей в КБфастфуд

Компания "КБфастфуд" с радостью готова предложить широкий выбор контактных грилей от таких известных мировых производителей как Jeju, Starfood, Gastrorag, Roller, Bork, Atesy, Fiamma, которые производят модели с разнообразными характеристиками по весу, использованным материалам, производительности, площади и виду жарочных поверхностей, цене и прочему.

Мы уверены, что в нашем каталоге Вы найдете контактный гриль, подходящий именно Вашему ресторану, кафе или столовой. Закажите контактные грили у нас! В выборе необходимого оборудования Вам помогут наши менеджеры по продажам, с которыми Вы можете связаться по телефонам или подъехать в офис.

Полезная информация

• Контактные грили JEJU - жарим быстро и вкусно!
• Подбор оборудования и проектирование объектов общепита
• Как выбрать гриль для кафе
• Лучшие электрогрили для общепита