(812) 373-01-54 Санкт-Петербург
(495) 540-47-49 Москва
8-800-77-55-472 Россия

Весь спектр оборудования для профессиональной кухни.
Для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания.
Тепловое, барное и нейтральное оборудование. Линии раздачи.

" " " "
" " " "

Оборудование для приготовления блюд национальной кухни

Всем известно, что для приготовления еды необходим сильный нагрев. И если раньше это было тепло очага или печи, то сегодня большинство техники для термообработки пищи оборудуется электроприводом. В то же время традиционные способы готовки все еще актуальны. Вот почему отличным спросом пользуются национальные печи – русская, азиатская (тандыр), а также толстостенные чугунные котлы – казаны.

  цена
Искрогаситель сухой Vesta

Практика показала, что самый эффективный фильтр-искрогаситель — с водяной завесой. Только такой искрогаситель дает 100% гарантию на то, что ни одна искра ни при каких обстоятельствах не залетит в систему вентиляции. Поэтому мы рекомендуем всегда устанавливать искрогаситель VESTA .
Но если по каким либо причинам вы не можете установить такой искрогаситель, можно использовать сухой — лабиринтный.
При его установке следует соблюдать следующие правила:
— Лабиринтный искрогаситель должен быть укомплектован конусным диффузором с сеткой.
— От верхнего края искрогасителя до нижнего края вытяжного зонта должно быть не менее 0,5 метра.
— Вытяжной зонт должен быть оснащен жировыми фильтрами.

Vesta
45 500 р.
Искрогаситель сухой
 
Печь для казана 700 Vesta

Габариты в разложенном состоянии: 1600х1191х713 мм (ДхШхВ).
Печь для казана на 70 л.
Печь для казана 700 (диаметр отверстия под казан, мм).

Vesta
77 800 р.
Vesta 700
 
КАЗАН ИНДУКЦИОННЫЙ ITERMA ИК-25 Итерма

Чугунная чаша с крышкой, 25 литров, электронная регулировка мощности и температуры 60-240С

Итерма
97 231 р.
88050
 
Тандыр Kocateq GHT440 Kocateq

Тандыр с традиционной керамической камерой. Специальная теплоизоляция камеры гарантирует безопасную температуру поверхности тандыра (не более + 45 оС). Возможность задания температуры и автоматического поддержания ее уровня с помощью термостата (от + 50 до + 250 оС), защитный термостат. Диаметр загрузочного отверстия 440 мм, высота камеры 700 мм. Термометр, показывающую реальную температуру в камере тандыра. Возможность работы на пониженной мощности (переключатель позволяет включать нагрев на 100% или 50% мощности). Нагрев с помощью 2-х ТЭНов. Таймер от 0 до 180 мин, возможность работы без таймера. Прямоугольный стальной корпус из нержавеющей стали AISI430 на колесах, позволяет легко перемещать тандыр. Съемная крышка круглой формы. Легко обслуживаемая конструкцией с возможностью замены любого компонента. Набор аксессуаров: - садочная лопатка для хлеба; - ложка для риса; - крюк и скребок для снятия хлебных изделий со стенки; - структура для жарки кур целиком; - емкость для риса; - специальная структура для размещения корзин; - корзина для выпечки; - рукавица – рукавица прихватка хлопчатобумажная. Подключение с помощью обычной вилки. Конструкция защищена 5-тью международными патентами в США, КНР, Японии, Ю. Кореи.

Kocateq
105 994 р.
GHT440
 
Казан Kocateq ZH6PL Kocateq

Казан напольный электрический для приготовления плова, паэльи. Корпус из нержавеющей стали, рабочая емкость диаметром 68 см и глубиной 22 см из полированного чугуна. ТЭНы встроены в основание чугунной чаши для быстрого и равномерного нагрева. Аналоговая панель управления: термостат от 50 до 300 градусов Цельсия и регулятор мощности нагрева. Открытый металлический стенд.

Kocateq
115 549 р.
ZH6PL
 
Искрогаситель к печам VESTA25, VESTA 25N,  VESTA 45, VESTA 45N Vesta

Габаритные размеры: 1072х1542х1256 мм.

Vesta
165 000 р.
vesta25,45
 
Искрогаситель к печам VESTA50, VESTA 50N Vesta

Габаритные размеры: 1072х1542х1256 мм.

Vesta
165 000 р.
vesta50,50N
 
Печь-мангал VESTA 38 (Корпус жарочной камеры из черного металла 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 710х558х470 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 40.
Производительность: 25 кг/час.

Vesta
170 000 р.
VESTA 38
 
Печь-мангал VESTA 25  (Корпус жарочной камеры из черного металла 6мм)  Vesta

Габаритные размеры: 637х693х794 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 70.
Производительность: 60 кг/час.

Vesta
198 500 р.
VESTA 25
 
Печь-мангал VESTA 45 (Корпус жарочной камеры из черного металла 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 932х693х794 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 100.
Производительность: 90 кг/час.

Vesta
224 000 р.
VESTA 45
 
Печь-мангал VESTA 50  (Корпус жарочной камеры из черного металла 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 932х947х794 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 150.
Производительность: 110 кг/час.

Vesta
257 500 р.
VESTA 50
 
Печь VOLDONE BCJ-45L VOLDONE

Базовая напольная модель со шкафом-подставкой до 100 посадочных мест, корпус каркаса-сталь с жаростойкой покраской , дверца камеры и ответная часть - литьевой чугун, наружная отделка  нержавеющая пищевая сталь, искрогаситель,   в комплекте колосник сталь, вытяжка 3000 куб.м/час-, размеры гриль-решетки 761х500 мм, 2шт

VOLDONE
295 821 р.
193577
 
Печь-мангал VESTA 38 N  (корпус жарочной камеры из жаропрочной нержавейки 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 710х558х470 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 40.
Производительность: 25 кг/час.

Vesta
337 500 р.
VESTA 38 N
 
Печь угольная ESTRO PRO 2 ESTRO

Гриль-печь ESTRO PRO 2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления любых блюд на древесном топливе.Две отдельные  камеры выполнены из чугуна с решетками для гриля  из нержавеющей стали.Эргономичные термостойкие ручки, с защелкой безопасности и герметичной застежкой. Ручки и двери предотвращают проникновение кислорода, повышая производительность и тепловую эффективность. Открывая смотровой люк, можно следить за приготовлением пищи без охлаждения зоны приготовления. Температура в камере показана аналоговым термометром.Максимальная загрузка древесного топлива: 5/6 кг. Лоток для загрузки топлива и сбора золы на телескопических направляющих. Рабочая температура на древесном топливе -  °C 200 / 420 ,угольном топливе - °C  170 / 370.Время разогрева: 45 - 90 мин.Минимальная выходная мощность вытяжки - 2100 м3/ч.Площадь одного гриля: 1820 см2.Габариты: 606*640*1375.Без печи.

ESTRO
378 000 р.
ESTROPRO2
 
ГРИЛЬ-ПЕЧЬ MOVILFRIT BR-48 INOX BLIND DOOR MOVILFRIT

печь настольная на углях на 100 посадочных мест, одна решетка 585х435 в комплекте

MOVILFRIT
438 640 р.
C1648
 
Печь-мангал VESTA 25 N  (корпус жарочной камеры из жаропрочной нержавейки 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 637х693х794 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 70.
Производительность: 60 кг/час.

Vesta
554 000 р.
VESTA 25 N
 
ГРИЛЬ ХОСПЕР MIBRASA HMB 75 MIBRASA

настольная на 75 порций, решётка 550х595 мм

MIBRASA
563 895 р.
41079
 
ГРИЛЬ ХОСПЕР MIBRASA HMB AB 75 MIBRASA

со шкафом-подставкой на 75 порций, решётка 550х595 мм

MIBRASA
615 375 р.
58027
 
Печь-мангал VESTA 45 N  (корпус жарочной камеры из жаропрочной нержавейки 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 932х693х794 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 100.
Производительность: 90 кг/час.

Vesta
616 500 р.
VESTA 45 N
 
Печь-мангал VESTA 50 N  (корпус жарочной камеры из жаропрочной нержавейки 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 932х947х794 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 150.
Производительность: 110 кг/час.

Vesta
634 000 р.
VESTA 50 N
 

Печь, казан и тандыр

Наряду с электрическим тепловым оборудованием для кухонь у нас можно заказать и печи, работающие на дровах. Русская печь модели «Жарушка» ничуть не уступает по эффективности канонической печи, что еще можно встретить в деревенских домах. Такая печь незаменима для медленного томления или запекания мясных, рыбных, овощных блюд или каш. Если среди ваших гостей есть поклонники русской кухни, вы сможете накормить их на славу.

Если в вашем кафе или ресторане отдают предпочтение восточной кухне, закажите у нас казаны или тандыры Kocateq. Они хоть и созданы с применением современных технологий, принцип работы первоисточников сохранен. Вот почему блюда, приготовленные в тандыре или казане этой марки, ничуть не уступят по вкусовым качествам аутентичным плову или шашлыку.

Мы дорожим мнением наших клиентов и своей деловой репутацией, поэтому к продаже допускаются только отлично зарекомендовавшие себя устройства. Дровяные печи, а также казаны и тандыры Kocateq полностью подтвердили свою пригодность к интенсивной работе в условиях общепита. Они удобны, безотказны и надежны!

Новости
2020-03-27
Мы продолжаем работать для вас удаленно.
2020-03-20
Новинка!
Сервис

Ремонт, запчасти,
сервисное обслуживание оборудования.
Решим любые вопросы!

Специальные предложения Распродажа