(812) 365-13-01 Санкт-Петербург
(495) 540-47-49 Москва
8-800-77-55-472 Россия

Весь спектр оборудования для профессиональной кухни.
Для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания.
Тепловое, барное и нейтральное оборудование. Линии раздачи.

" " " "
" " " "

Оборудование для приготовления блюд национальной кухни

Всем известно, что для приготовления еды необходим сильный нагрев. И если раньше это было тепло очага или печи, то сегодня большинство техники для термообработки пищи оборудуется электроприводом. В то же время традиционные способы готовки все еще актуальны. Вот почему отличным спросом пользуются национальные печи – русская, азиатская (тандыр), а также толстостенные чугунные котлы – казаны.

  цена
Искрогаситель сухой Vesta

Практика показала, что самый эффективный фильтр-искрогаситель — с водяной завесой. Только такой искрогаситель дает 100% гарантию на то, что ни одна искра ни при каких обстоятельствах не залетит в систему вентиляции. Поэтому мы рекомендуем всегда устанавливать искрогаситель VESTA .
Но если по каким либо причинам вы не можете установить такой искрогаситель, можно использовать сухой — лабиринтный.
При его установке следует соблюдать следующие правила:
— Лабиринтный искрогаситель должен быть укомплектован конусным диффузором с сеткой.
— От верхнего края искрогасителя до нижнего края вытяжного зонта должно быть не менее 0,5 метра.
— Вытяжной зонт должен быть оснащен жировыми фильтрами.

Vesta
73 077 р.
Искрогаситель сухой
 
Тандыр Kocateq GHT440 Kocateq

Тандыр с традиционной керамической камерой. Специальная теплоизоляция камеры гарантирует безопасную температуру поверхности тандыра (не более + 45 оС). Возможность задания температуры и автоматического поддержания ее уровня с помощью термостата (от + 50 до + 250 оС), защитный термостат. Диаметр загрузочного отверстия 440 мм, высота камеры 700 мм. Термометр, показывающую реальную температуру в камере тандыра. Возможность работы на пониженной мощности (переключатель позволяет включать нагрев на 100% или 50% мощности). Нагрев с помощью 2-х ТЭНов. Таймер от 0 до 180 мин, возможность работы без таймера. Прямоугольный стальной корпус из нержавеющей стали AISI430 на колесах, позволяет легко перемещать тандыр. Съемная крышка круглой формы. Легко обслуживаемая конструкцией с возможностью замены любого компонента. Набор аксессуаров: - садочная лопатка для хлеба; - ложка для риса; - крюк и скребок для снятия хлебных изделий со стенки; - структура для жарки кур целиком; - емкость для риса; - специальная структура для размещения корзин; - корзина для выпечки; - рукавица – рукавица прихватка хлопчатобумажная. Подключение с помощью обычной вилки. Конструкция защищена 5-тью международными патентами в США, КНР, Японии, Ю. Кореи.

Kocateq
97 492 р.
6796_fst
 
Печь для казана 700 Vesta

Габариты в разложенном состоянии: 1600х1191х713 мм (ДхШхВ).
Печь для казана на 70 л.
Печь для казана 700 (диаметр отверстия под казан, мм).

Vesta
112 500 р.
Vesta 700
 
КАЗАН ИНДУКЦИОННЫЙ ITERMA ИК-25 Итерма

Чугунная чаша с крышкой, 25 литров, электронная регулировка мощности и температуры 60-240С

Итерма
113 017 р.
88050_rp
 
Казан Kocateq ZH6PL Kocateq

Казан напольный электрический для приготовления плова, паэльи. Корпус из нержавеющей стали, рабочая емкость диаметром 68 см и глубиной 22 см из полированного чугуна. ТЭНы встроены в основание чугунной чаши для быстрого и равномерного нагрева. Аналоговая панель управления: термостат от 50 до 300 градусов Цельсия и регулятор мощности нагрева. Открытый металлический стенд.

Kocateq
120 855 р.
6668_fst
 
Печь-мангал VESTA 38 (Корпус жарочной камеры из черного металла 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 710х558х470 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 40.
Производительность: 25 кг/час.

Vesta
201 154 р.
VESTA 38
 
Печь-мангал VESTA 25  (Корпус жарочной камеры из черного металла 6мм)  Vesta

Габаритные размеры: 637х693х794 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 70.
Производительность: 60 кг/час.

Vesta
235 192 р.
VESTA 25
 
Печь-мангал VESTA 45 (Корпус жарочной камеры из черного металла 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 932х693х794 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 100.
Производительность: 90 кг/час.

Vesta
265 385 р.
VESTA 45
 
Искрогаситель к печам VESTA25, VESTA 25N,  VESTA 45, VESTA 45N Vesta

Габаритные размеры: 1072х1542х1256 мм.

Vesta
266 731 р.
vesta25,45
 
Искрогаситель к печам VESTA50, VESTA 50N Vesta

Габаритные размеры: 1072х1542х1256 мм.

Vesta
266 731 р.
vesta50,50N
 
Печь на древесном топливе Vortmax CHO 30 Black Vortmax

Печь на древесном топливе т.м.Vortmax серии CHO, мод. CHO 30 LUX Black, 680х535х670мм, производительность 30 кг/ч, расход топлива 6кг/день

Vortmax
274 431 р.
255320_td
 
Печь-мангал VESTA 50  (Корпус жарочной камеры из черного металла 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 932х947х794 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 150.
Производительность: 110 кг/час.

Vesta
305 000 р.
VESTA 50
 
Печь на древесном топливе Vortmax CHO 45S Inox со сплошной дверью Vortmax

Печь на древесном топливе т.м.Vortmax серии CHO, мод. CHO 45S Inox со сплошной дверью, 780х725х640мм, производит-ть 60 кг/ч, рабочая температура 250-350С, 3600-4000Вт. В комплекте с пламягосителем.

Vortmax
316 645 р.
306283_td
 
Печь угольная ESTRO PRO 2 ESTRO

Гриль-печь ESTRO PRO 2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления любых блюд на древесном топливе.Две отдельные  камеры выполнены из чугуна с решетками для гриля  из нержавеющей стали.Эргономичные термостойкие ручки, с защелкой безопасности и герметичной застежкой. Ручки и двери предотвращают проникновение кислорода, повышая производительность и тепловую эффективность. Открывая смотровой люк, можно следить за приготовлением пищи без охлаждения зоны приготовления. Температура в камере показана аналоговым термометром.Максимальная загрузка древесного топлива: 5/6 кг. Лоток для загрузки топлива и сбора золы на телескопических направляющих. Рабочая температура на древесном топливе -  °C 200 / 420 ,угольном топливе - °C  170 / 370.Время разогрева: 45 - 90 мин.Минимальная выходная мощность вытяжки - 2100 м3/ч.Площадь одного гриля: 1820 см2.Габариты: 606*640*1375.Без печи.

ESTRO
362 250 р.
146147_zv
 
Печь-мангал VESTA 38 N  (корпус жарочной камеры из жаропрочной нержавейки 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 710х558х470 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 40.
Производительность: 25 кг/час.

Vesta
363 462 р.
VESTA 38 N
 
Печь на древесном топливе Vortmax CHO 44 LUX Black Vortmax

Печь на древесном топливе т.м.Vortmax серии CHO, мод. CHO 44 LUX Black, 800x685x690мм, производительность 75 кг/ч, расход топлива 10 кг/день

Vortmax
386 621 р.
272915_td
 
Печь-мангал VESTA 25 N  (корпус жарочной камеры из жаропрочной нержавейки 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 637х693х794 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 70.
Производительность: 60 кг/час.

Vesta
596 731 р.
VESTA 25 N
 
ГРИЛЬ ХОСПЕР MIBRASA HMB 75 MIBRASA

настольная на 75 порций, решётка 550х595 мм

MIBRASA
615 252 р.
41079_rp
 
Печь угольная ESTRO PRO 3 ESTRO

Гриль-печь ESTRO PRO 3 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления любых блюд на древесном или угольном топливе.Три отдельные  камеры выполнены из чугуна с решетками для гриля из нержавеющей стали.Эргономичные термостойкие ручки, с защелкой безопасности и герметичной застежкой. Ручки и двери предотвращают проникновение кислорода, повышая производительность и тепловую эффективность.Открывая смотровой люк, можно следить за приготовлением пищи без охлаждения зоны приготовления. Температура в камере показана аналоговым термометром.Максимальная загрузка древесного или угольного топлива: 6/8 кг.Лоток для загрузки топлива и сбора золы на телескопических направляющих. Рабочая температура на древесном топливе-°C 200 / 410 на угольном топливе °C 170 / 360.Время разогрева: 45 - 90 мин.Минимальная выходная мощность вытяжки - 2100 м3/ч.Площадь одного гриля: 1820 см2.Габариты: 606*640*1607.

ESTRO
639 454 р.
146151_zv
 
Печь-мангал VESTA 45 N  (корпус жарочной камеры из жаропрочной нержавейки 6мм) Vesta

Габаритные размеры: 932х693х794 мм (ДхШхВ).
Количество мест в кафе: 100.
Производительность: 90 кг/час.

Vesta
663 846 р.
VESTA 45 N
 

Печь, казан и тандыр

Наряду с электрическим тепловым оборудованием для кухонь у нас можно заказать и печи, работающие на дровах. Русская печь модели «Жарушка» ничуть не уступает по эффективности канонической печи, что еще можно встретить в деревенских домах. Такая печь незаменима для медленного томления или запекания мясных, рыбных, овощных блюд или каш. Если среди ваших гостей есть поклонники русской кухни, вы сможете накормить их на славу.

Если в вашем кафе или ресторане отдают предпочтение восточной кухне, закажите у нас казаны или тандыры Kocateq. Они хоть и созданы с применением современных технологий, принцип работы первоисточников сохранен. Вот почему блюда, приготовленные в тандыре или казане этой марки, ничуть не уступят по вкусовым качествам аутентичным плову или шашлыку.

Мы дорожим мнением наших клиентов и своей деловой репутацией, поэтому к продаже допускаются только отлично зарекомендовавшие себя устройства. Дровяные печи, а также казаны и тандыры Kocateq полностью подтвердили свою пригодность к интенсивной работе в условиях общепита. Они удобны, безотказны и надежны!

Сервис

Ремонт, запчасти,
сервисное обслуживание оборудования.
Решим любые вопросы!

Специальные предложения Распродажа