Блюдо изверги

Состав:

2 ст. л. муки

0,5 ст. сметаны

2 ст. л. сливочного масла

2 яйца

соль

перец

Способ приготовления:

Очистите карасей, посолите, обваляйте их в муке. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте карасей с обеих сторон. Поло­жите их на блюдо, залейте сметаной, сверху украсьте колечка­ми сваренных вкрутую яиц и рубленой зеленью. К рыбе можно подать какой-нибудь овощной салат из домашних запасов и отварной картофель.