Сырный соус
На 4 порции требуется:
Твердый сыр – 100 гр.
Горчица – 2 ст.л.
Сливки 33% - ½ стакана
Соль, черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Сыр натереть на мелкой терке. Можно так же воспользоваться измельчителем.
- Сливки положить в сотейник и прогреть, постоянно помешивая до кипения. Добавить тертый сыр, хорошо перемешать и положить горчицу.
- Готовить на слабом огне до полного расплавления сыра, посолить, поперчить по вкусу.
- Подавать теплым или охлажденным
