Соус с горчицей горячий

Ингредиенты:

Мука – ½ ст.л.

Масло растительное – ½ ст.л.

Бульон куриный – 1 стакан

Горчица – 1 ч.л.

Перец, соль, лимонная кислота, сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Поджаренную до светло-желтого оттенка муку разбавить бульоном, немного поварить и, если требуется, процедить. Затем добавить горчицу, молотый перец, соль, лимонную кислоту, сахар и довести до кипения. Соус подается к мясным блюдам. В него можно добавить сметану или томатное пюре.