2023-03-03
В течение марта Вы можете приобрести профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских по максимально выгодной цене.
Соус с горчицей горячий
Ингредиенты:
Мука – ½ ст.л.
Масло растительное – ½ ст.л.
Бульон куриный – 1 стакан
Горчица – 1 ч.л.
Перец, соль, лимонная кислота, сахар – по вкусу
Способ приготовления:
Поджаренную до светло-желтого оттенка муку разбавить бульоном, немного поварить и, если требуется, процедить. Затем добавить горчицу, молотый перец, соль, лимонную кислоту, сахар и довести до кипения. Соус подается к мясным блюдам. В него можно добавить сметану или томатное пюре.
