Напиток из тархуна

Ингредиенты:

Тархун – 1 пучок

Сахарный песок – 6-7 ст.л.

Вода – 1 л

Сок лимона – ¼ лимона

Способ приготовления:

Пучок тархуна хорошо промыть, отрезать нижние веточки, а листочки нарезать на кусочки длиной 3-4 см. Уложить в глиняный кувшин и залить кипятком. Добавить сахарный песок. Дать напитку настояться несколько часов. О готовности судить по специфическому зеленому цвету. Перед употреблением выдавить немного лимонного сока. Подавать в охлажденном виде обязательно с ломтиком лимона.