«Трезубец»

«Трезубец»

Состав:

1 кг свежей сельди

2 картофелины

2 соленых огурца

½ ст. огуречного рассола

2 луковицы

1 морковь

лавровый лист

укроп

соль

Способ приготовления:

Разделайте сельдь, нарежьте ее небольшими кусками, сложите в горшочки, верху положите нарезанный мелками кубиками картофель, залейте водой, посолите и поставьте в духовку. Когда рыба с картофелем закипит, добавьте мелко нарезанный лук, морковь, нарезанную кружками, лавровый лист. Через один час положите мелко соленые огурцы, влейте огуречный рассол, попьте укропом и поставьте в духовку еще на 20 минут.