2023-03-03
В течение марта Вы можете приобрести профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских по максимально выгодной цене.
«Светофор»
Состав:
|
|
1,5 кг рыбы (свежая камбала)
2—3 ст. л. растительного масла
2 яйца
1/3 ст. молока
100 г панировочных сухарей
Способ приготовления:
Свежую камбалу очистите , удалите жабры снимите с обеих сторон кожу, посолите и дайте полежать около часа. Яйца смешайте с молоком. Смочите камбалу в яйце и обваляйте в сухарях, смешанных с мукой. Поджарьте рыбу на разогретой сковороде в масле с обеих сторон. Выложите на блюдо. На любителя можно добавить в рыбу стакан кипяченой сметаны. Красочно оформить блюдо с рыбой помогут нарезанный кружочками помидор, лимон и свежий огурец.
Во фритюре лучше обжаривать мелкую рыбу или готовое филе.
