2023-03-03
В течение марта Вы можете приобрести профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских по максимально выгодной цене.
«Щучья смерть»
Состав:
|
|
1 кг рыбы (щука)
1,5 лимона
100 г сливочного масла
0,5 л сметаны
соль
перец
1 ст. белого вина
2 луковицы средних размеров
Способ приготовления:
Очистите рыбу, выпотрошите и посолите. Проткните шпажку вдоль хребта щуки и жарьте над открытым огнем, поливая приготовленным заранее соусом: смешайте белое вино, растопленное сливочное масло, сметану. Когда с рыбы начнет осыпаться кожа, щука готова. Выложите рыбу на блюдо и полейте оставшимся соусом, добавив в него крупно нарезанный лук.
