(812) 248-11-48 Санкт-Петербург
(495) 277-13-01 Москва
8-800-100-15-84 Россия

Весь спектр оборудования для профессиональной кухни.
Для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания.
Тепловое, барное и нейтральное оборудование. Линии раздачи.

" " " "
" " " "

«Осенний пир»

Состав:

 

 

700 г мелкой рыбы

2 яйца

1/4 ст. воды

4 ст. л. панировоч­ных сухарей

соль

2 ст. л. пармезана

2 ст. л. сливочного мас­ла

1 луковица

2 ст. л. томата

2 ст. рыбного бульона

3 ст. л. сметаны

1 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

Приготовьте рыбу, оботрите ее салфеткой, смочите в яйце, смешанном с водой и солью. Обваляйте в сухарях и тертом сыре, обжарьте на разогретой сковороде со сливочным мас­лом. Горячую рыбу подавайте, полив ее сметанно-томатным соусом: мелко нарезанный лук слегка обжарьте с мукой и растительным маслом в кастрюльке. Добавьте томат, бульон, посолите, варите 8 минут, добавьте сметану и перемешайте. На гарнир подайте рассыпчатый рис.

Новости
2023-11-23
Приглашаем посетить наш новый интернет-магазин www.77kb.ru. «Балттех» — комплексное оснащение ресторанов, кафе, складов и магазинов под ключ.
2023-07-12
Уже на складе нашей компании.
2023-03-03
В течение марта Вы можете приобрести профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских по максимально выгодной цене.
Сервис

Ремонт, запчасти,
сервисное обслуживание оборудования.
Решим любые вопросы!

Специальные предложения Распродажа