Весь спектр оборудования для профессиональной кухни.
Для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания.
Тепловое, барное и нейтральное оборудование. Линии раздачи.
«Налим по-царски»
Состав:
2 кг налима
500 г сушеных грибов
2 луковицы
1 морковь
лавровый лист
зелень укропа
соль
Способ приготовления:
Разделайте и нарежьте кусками налима. Грибы тщательно промойте и замочите на 1 час в холодной воде. Сложите в горшочки рыбу вперемешку с грибами, посолите, положите нарезанные кружочками лук и морковь, лавровый лист, залейте водой и поставьте в духовку. За 5 минут до готовности посыпьте укропом.
