«Мальчик с пальчик»

«Мальчик с пальчик»

Состав:

2 ст. муки

соль

перец

100 г жира для фритюра

1 ст. молока

1 ст. л. растительного масла

2 яйца

Способ приготовления:

Очистите, промойте рыбу. Нарежьте небольшими кусочками, посолите и уберите в холодное место на 10 минут. Приготовь­те кляр. Кусочки рыбы обмакивайте в тесто и обжаривайте в большом количестве жира. На гарнир подайте рассыпчатую рисовую кашу, отдельно — томатный соус.