(812) 412-86-56 Санкт-Петербург
(495) 540-47-49 Москва
8-800-77-55-472 Россия

Весь спектр оборудования для профессиональной кухни.
Для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания.
Тепловое, барное и нейтральное оборудование. Линии раздачи.

" " " "
" " " "

«Лесная поляна»

Состав:

 

 

1 кг рыбы

3 ст. л. муки

2/3 ст. растительного масла

перец

150 г грецких орехов

соль

уксус

2—3 яйца

Способ приготовления:

Очистите рыбу, удалите голову и плавники, нарежьте на пор­ционные куски. Посолите, обваляйте в муке и обжарьте в ра­зогретой сковороде. Уложите рыбу на блюдо, на дно которого положите петрушку. Растолките с солью чеснок, добавьте тол­ченые орехи, уксус, растительное масло и воду до получения густого соуса. Положите соус на тарелку с рыбой на середину. Сварите вкрутую яйца, крупно порежьте белки, отдельно ра­зотрите желтки. Белки положите на рыбу, а сверху немного посыпьте желтком. На гарнир подайте жареный картофель.

Новости
2023-07-12
Уже на складе нашей компании.
2023-03-03
В течение марта Вы можете приобрести профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских по максимально выгодной цене.
Сервис

Ремонт, запчасти,
сервисное обслуживание оборудования.
Решим любые вопросы!

Специальные предложения Распродажа