«Кутум в тине»

«Кутум в тине»

Состав:

1 кг кутума

3 яйца

100 г муки

1 ст. растительного масла

1 ст. молока

1 кг капусты

2 луковицы

2 моркови

соль

Способ приготовления:

Кутума почистите, нарежьте кусками, посолите, обваляйте в муке и поджарьте на растительном масле. Капусту мелко нашинкуйте, поджарьте на растительном масле, посолите, добавьте мелко нарезанные лук и морковь и потушите. Сложите в горшочки капусту и рыбу слоями. Яйца взбейте с молоком, добавьте соль и залейте этой смесью рыбу с капустой. Поставьте в духовку и запекайте.