«Хочу тебя»

«Хочу тебя»

Состав:

5 ст. л. панировочных сухарей

3,5 ст. л. сливочного масла

перец

соль

лимон

зеленый лук

3 ст. л. пар­мезана

Способ приготовления:

Обработанную рыбу нарежьте на порционные куски, без хря­щей и кожи. Обдайте кипятком и промойте в холодной воде. Оботрите досуха салфеткой, посолите, поперчите. Запанируй­те в муке, растопленном сливочном масле, сухарях, смешанных с тертым сыром. Поджарьте на хорошо разогретой сковороде с маслом. Выложите на блюдо, посыпав нарезанным зеленым луком. Украсьте дольками лимона, на стол поставьте отварной картофель и салат из фасоли (консервированная фасоль, наре­занные кусочками очищенные сладкие яблоки, сырая морковь соломкой, немного соли, сахар по вкусу; все соедините и зап­равьте сметаной).