2023-03-03
В течение марта Вы можете приобрести профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских по максимально выгодной цене.
Бефстроганов Грибной сезон
Состав:
500 г говяжьей вырезки
100 г помидоров
1 ст. сливок
100 г сливочного масла
2—3 ст. л. муки
1 ч. л. горчицы
200 г грибов (белых или шампиньонов)
молотый черный перец
соль
Способ приготовления:
Мясо помойте, порежьте на кусочки по 2—3 см толщиной, посолите, поперчите, добавьте горчицу. Поджарьте мясо на сливочном масле. Затем добавьте мелко нарезанные помидоры, очищенные от кожицы, измельченные грибы и тушите примерно 3 минуты. В сливки добавьте муку и размешайте, чтобы не осталось мучных комочков, затем залейте этой смесью мясо и доведите до кипения. Тушите еще 2—3 минуты.
