(812) 227-83-07 Санкт-Петербург
(495) 540-47-49 Москва
8-800-77-55-472 Россия

Весь спектр оборудования для профессиональной кухни.
Для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания.
Тепловое, барное и нейтральное оборудование. Линии раздачи.

" " " " " "

 

Тестозакаточная машина JM-38L: удобно, быстро, недорого.

Профессиональное кухонное оборудование весьма многообразно. Ведь кухня – это столько разнообразных работ и процессов, что для каждой ситуации существует какое-либо устройство или приспособление. Для тепловой обработки – печи, плиты, котлы, кипятильники. Для подготовительных работ – картофелечистки и овощерезки. Для смешивания - миксеры, блендеры, куттеры. Словом, большинство работ на кухне можно осуществить при помощи механизмов.

То же можно сказать и о производстве продуктов. Здесь степень автоматизации и механизации еще выше, чтобы полностью отказаться от ручного труда. Так на хлебопекарных предприятиях на каждую операцию предусмотрено специальное оборудование. Замешивают тесто в тестомесах, для расстойки заготовок существуют расстоечные шкафы, выпекается хлеб в печах, а также имеются устройства для формовки хлебобулочных изделий.

Чтобы придать заготовкам из теста форму батонов, применяются тестозакаточные машины. Если вы организуете хлебопекарное производство, у нас можно заказать весь спектр оборудования для этого, в т.ч. и тестозакаточные машины. Все устройства выпущены компанией «Karma Global Limited». Мы давно работаем с этой маркой и с уверенностью можем рекомендовать ее своим клиентам. Устройства JEJU – это качество по экономичной цене.

Машина для тестозакатки JM-38L формирует батоны из предварительно взвешенных и округленных кусков теста. Сначала они раскатываются между двух пар валков, а затем поступают в цилиндрическую форму с помощью прижимной доски. Аппарат работает очень бережно, имитируя ручную работу, чтобы не ухудшить свойства теста. В результате получаются заготовки неизменно высокого качества и совершенные по форме.

Устройство JM-38L работает от 3-хфазной сети 380 В. Оно довольно массивно и занимает значительное пространство. Машина отлично вписывается в состав производственных линий небольших пекарен или цехов по выпуску хлебобулочной продукции. Мощность ее 0,75 кВт.

Машина JM-38L пригодна для формирования не только батонов, но и мелкоштучных изделий, ее всегда можно настроить так, как это необходимо. Это делает оборудование универсальным, что немаловажно при использовании на небольших предприятиях. Производительность устройства – 1 – 3 тыс. изделий/час при массе заготовок от 70 до 900 г.

Кондитерское оборудование от ведущих производителей только у нас!

Дата публикации: 2012-08-09

Тестораскаточные машины/ новинки

Тестораскатка XTS SP42MR (S42MR) XTS Тестораскатка XTS SP42MR (S42MR)
50 491 р.
-5%
47 943 р.
скидка 2548 р.

Тестораскатка настольная для формирования ровных тестовых заготовок диаметром от 26 до 40 см для пиццы, фокаччи, пресных лепёшек и пр. в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли. Масса тестовой заготовки от 210 до 600 г. Тестораскаточная машина не нагревает продукт в процессе его раскатывания, что сохраняет качество раскатываемого теста. Толщина раскатываемого слоя от 0 до 5 мм. Модель оснащена 1 парой валков для регулирования толщины теста с миллиметровой точностью. Корпус из нержавеющей стали. В комплекте педаль управления.

Тестораскатка XTS SP42RP(S42RP) XTS Тестораскатка XTS SP42RP(S42RP)
75 661 р.
-5%
71 858 р.
скидка 3803 р.

Тестораскатка настольная для формирования ровных тестовых заготовок диаметром от 26 до 40 см для пиццы, фокаччи, пресных лепёшек и пр. в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли. Масса тестовой заготовки от 210 до 600 г. Тестораскаточная машина не нагревает продукт в процессе его раскатывания, что сохраняет качество раскатываемого теста. Толщина раскатываемого слоя от 0 до 5 мм. При включении машины в движение приводятся две пары роликов и начинается рабочая фаза. Загруженное в отверстие в верхней части машины тесто соскользнет и пройдет через верхний ролик, принимая овальную форму. Затем тесто попадает на малые весы, поворачивается на 90°. В конце еще раз проходит раскатку через нижнюю пару роликов, приобретая круглую форму. Корпус из нержавеющей стали. В комплекте педаль управления.

Тестораскатка электрическая из нерж стали, длина валка 310мм, толщина раскатки 0-4мм., 1 валок из пищевого полимера, диаметр пиццы 14-30 см, вес теста 80-210гр., 0,25кВт, 220В, вес нетто-18кг, брутто-22кг (электрическая педаль в комплекте)

ТЕСТОРАСКАТКА FLAMIC SF500B-850 Flamic ТЕСТОРАСКАТКА FLAMIC SF500B-850
242 779 р.
-5%
230 622 р.
скидка 12157 р.

Лента 500х850мм, настольная модель

Сервис

Ремонт, запчасти,
сервисное обслуживание оборудования.
Решим любые вопросы!

Специальные предложения Распродажа