Прохладительный напиток Сайран

Ингредиенты:

Барбарис – 30 гр

Инвертный сироп – 125 гр

Красное сухое вино – 50 мл

Вода кипяченая – 800 мл

Способ приготовления:

Барбарис перебрать, помыть и варить. Затем дать настояться в течение 2 часов, барбарис растереть и отвар процедить.  В охлажденную кипяченую воду влить отвар барбариса, сахарный инвертный сироп и вино. Напиток охладить до 12 градусов и при подаче в фужер положить кусочек пищевого льда.