Электроплиты – универсалы профессиональной кухни.

Электроплиты – универсалы профессиональной кухни.

Несмотря на обилие новых видов теплового оборудования, профессиональные кухни не отказываются и от его традиционных представителей. Так электрические плиты все еще «номер один» во многих заведениях общественного питания. Это привычные, всем знакомые устройства, с которыми каждый работник общепита умеет обращаться. Кроме того, плиты – универсальное оборудование, на котором можно приготовить все виды питания – первые блюда, вторые, горячие десерты, выпечку и многое другое

Компания «Чувашторгтехника» наряду с современными устройствами продолжает выпускать электроплиты в разнообразных модификациях. Думается, что еще долгое время можно не беспокоиться о том, нужны ли они. Люди будут покупать плиты, потому что так привычнее, удобнее, дешевле, и много еще можно найти причин популярности обычной кухонной плиты.

Производятся электроплиты, рассчитанные на разное число конфорок, обладающие различной мощностью, в комплекте с духовкой и без нее. В зависимости от объемов производства вы можете остановить выбор на маленькой плите на две конфорки, без духового шкафа, или заказать полноразмерную 6-конфорочную плиту с возможностью одновременно готовить несколько блюд плюс выпечка.

Духовые шкафы плит могут быть модифицированы, чтобы создать возможность конвективного теплообмена. Есть плиты моделей ЭПК-4ЖШ-К-2/1 на 4 конфорки или ЭП-6ЖШ-К-2/1 – 6-конфорочная, у которых имеется такой улучшенный жарочный шкаф. Его наличие превращает плиту в гибрид жарочной поверхности с конвектоматом, что намного расширяет возможности устройства.

Независимо от их количества конфорки плит не выступают над их поверхностью, что сделано для удобства персонала. Перемещать тяжелую посуду по такой плите намного легче. Нагрев конфорок происходит за счет ТЭНов, которые обеспечивают равномерность процесса. Кроме того, предусмотрены 7-позиционные переключатели, регулирующие интенсивность нагрева. С ними легко плавно уменьшать или увеличивать его мощность.

Конфорки сделаны из чугуна, поскольку этот металл длительно хранит и великолепно распределяет тепло. В модели ЭПК-4ЖШ-К-2/1 EGO предусмотрено дополнительное усиление конфорок за счет трех залитых спиралей. Это обеспечивает хорошую скорость нагрева и увеличивает срок службы конфорок.

Если вы приверженец традиционных способов приготовления еды, приобретайте электроплиты от ОАО «Чувашторгтехника». На две, четыре или шесть конфорок, с духовкой или без нее это оборудование давно доказало свою пригодность и эффективность для служб общепита. Плиты этого производителя – это надежная, безотказная техника, подходящая для приготовления всего, что только можно представить.

Полный ассортимент оборудования для выпечки вы найдете на нашем сайте!