Пароконвектомат ПКА 6-2/1ПП2

Бойлерный тип (встроенный парогенератор)
-6 уровней направляющих под гастроемкости GN 2/1
-удобная сенсорная панель управления:
интеллектуальная система управления и готовки
быстрый доступ к программам мойки
настройка параметров через "шатл"
-120 встроенных программ приготовления
-до 10 этапов приготовления в каждой программе
-возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
-функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня)
-многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить-он автоматический завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности
-5 скоростей реверсивного вентилятора из нержавеющей стали
-таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
-регулировка влажности от 0% до 100%
-USB-порт
-система самодиагностики
-функция НАССР - автоматическое сохранение, отображение и выгрузка данных НАССР
-функция отложенного старта
-режим "Дельта Т" - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
-вентилируемая дверца духовки с тройным остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
-LED - освещение3 духовки
-встроенный ручной душ с возвратным механизмом
-6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых в виде таблеток
-функция автоматического определения степени образования накипи и автоматическая декальцинация бойлера
-температурный контроль до +/-1 °С
-возможность удаления избыточного пара и охлаждения камеры с помощью заслонки
-система охлаждения слива
-лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
-автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим 9 (не более чем за 5 минут)
-возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления
-совершенная аэродинамика камеры гарантирует равномерную циркуляцию тепловых потоков
-уровень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5, что позволяет мыть ее изнутри под струей воды
-великолепная звукоизоляция гарантирует уровень шума не выше 65 децибел при эксплуатации печей
-продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости: GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/8
-внутренние и облицовочные поверхности изготовлен