Планетарный миксер VIATTO BH40

• Габаритные размеры: 620х630х1011 мм (ДхШхВ).
• Объем: 40 л.
• Мощность: 1,5 кВт.
• Напряжение: 220 В.
• Страна: КИТАЙ (Китайская Народная Республика).
• Комплектация: крюк, лопатка, венчик.
• Вес нетто: 150 кг.
• Вес в упаковке: 185 кг.

Планетарный миксер VIATTO BH40 используется для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов; различных начинок, фарша и пюре; бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью — не менее 40%), блинного, заварного теста. Тип вращения месильного органа — планетарный (вращение осуществляется вокруг своей оси и вокруг оси дежи в разных направлениях). Скорости вращения: 80/160/288 об/мин. Все элементы, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, корпус изготовлен из окрашенного металла. Объем дежи 40л. Максимальная загрузка при замешивании: муки - 4,5 кг, теста - 9 кг.