(812) 373-01-54 Санкт-Петербург
(495) 540-47-49 Москва
8-800-77-55-472 Россия

ALTO SHAAM

Фирма ALTO SHAAM - одна из самых известных компаний на рынке оборудования для заведений общепита. Тепловое оборудование - это то направление, на котором специализируется компания ALTO SHAAM. В нашем каталоге представлено 3 товара производства ALTO SHAAM для профессиональных кухонь любых заведений общепита.

В каталоге сайта "КБ ФастФуд" представлено 3 товара марки ALTO SHAAM.

Последние добавленные товары производства ALTO SHAAM

654*805*851, 220В, 3,9кВт, цифр.панель управл., 2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, 1 лоток для щепы, на колесах, загрузка - 45 кг

654*805*851, 220В, 3,3кВт, механич.управление, 2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, лоток для щепы, на колесах, загрузка - 45 кг

Шкаф тепловой для длительного хранения готовых горячих мясных блюд. Корпус из нержавеющей стали AISI304 толщиной 2 мм. Технология Halo heat. 5 пар направляющих GN1/1, расстояние между направляющими 3,5 см. Технология Halo Heat. В комплекте поставки 4 колеса (2 с тормозами) 3 1/2". 2 хромированные решетки входят в комплект поставки. Распашная дверь, петля справа. Высокоэффективная теплоизоляция.
Мощность: 1 кВт;
Напряжение: 220/1/50;
Габариты: 447х646х700мм.

Одним из лидеров по производству теплового профессионального оборудования по праву считается компания Alto Shaam, США, штат Висконсин. Ее продукция широко востребована в заведениях общественного питания, на производствах мясопереработки, в пищевых цехах супермаркетов. Во многих странах мира знают и ценят пароконвектоматы и духовые шкафы, мармиты и коптильни, тепловые шкафы и витрины, а также камеры шоковой заморозки Alto Shaam.

Фирма Alto Shaam известна тем, что разработала принципиально иную технологию приготовления пищи Halo Heat. Отличие ее в том, что продукты готовятся при низких температурах – примерно 120 оС. При таких условиях потери влаги составляют всего 5 – 10 % против 25%, которые теряются при готовке в пароконвектомате с высокими температурами. Приготовленные таким образом мясо, птица, морепродукты остаются сочными и нежными, при этом по максимуму сохраняются витамины и минеральные вещества.

Правда, время приготовления пищи существенно увеличивается и составляет несколько часов.

Продукция Alto Shaam сейчас – это сочетание последних достижений техники и технологии с простотой конструкции и удобством обслуживания. Многие устройства управляются с помощью электроники. Оборудование экономично с точки зрения потребления энергии. Также оно помогает уменьшить потери продуктов в ходе приготовления, что положительно влияет на их стоимость.

Оборудование Alto Shaam – это лучший выбор для ресторанов, пищевых производств, кафе любого формата!

Сервис

Ремонт, запчасти,
сервисное обслуживание оборудования.
Решим любые вопросы!

Специальные предложения Распродажа