Пароконвектоматы / Страница №8

Пароконвектомат – уникальный представитель тепловой профессиональной техники. Печи на основе конвективного теплообмена с регулируемым пароувлажнением были разработаны в конце прошлого века. Открытие подарило поварам невиданные ранее возможности готовить с меньшими затратами труда и времени.

Один профессиональный пароконвектомат заменит много видов кухонного оборудования. Ему доступны все виды термообработки, поэтому устройство может работать как жарочный шкаф и варочный котел, гриль и фритюрница, пароварка и мармит.