Продукт загружается в чашу из нержавеющей стали, вращающуюся в горизонтальной плоскости перпендикулярно плоскости вращения 2-х лопастного серповидного ножа.
Время измельчения и перемешивания не превышает 2-3 минуты.
Блокировка работы ножа и привода чаши при открывании кожуха куттера.
Корпус покрыт специальной эмалью, устойчивой к воздействию агрессивных сред.