Пароконвектомат Abat ПКА6-1/1ВМ2

Пароконвектомат Abat ПКА6-1/1 ВМ2 предназначен для приготовления широкого спектра блюд посредством обработки продуктов паром и горячим воздухом. Пар образуется при помощи впрыскивания влаги в рабочую камеру через инжекторную систему. При приготовлении блюд сохраняются вкус ингредиентов, минеральные вещества, витамины.

Технические характеристики Abat ПКА6-1/1 ВМ2

• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9,5
• Номинальное напряжение, В: 400
• Управление: электронное
• Парообразование: инжектор
• Минимальная температура внутри камеры, °C: 30
• Максимальная температура внутри камеры, °C: 270
• Тип гастроемкости: GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
• Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.: 6
• Расстояние между гастроемкостями, мм: 70
• Количество гастроемкостей в комплекте: 0
• Количество воздушных ТЭН-ов, шт.: 3
• Габаритные размеры, мм: 800х840х775
• Масса, кг: 110

Особенности ПКА6-1/1 ВМ2

Пароконвектомат ПКА6-1/1 ВМ2 имеет более ста собственных программ приготовления пищи, жировой фильтр, остекленную дверь, подсветку. Таймер позволяет устанавливать режимы приготовления, разогрева блюд с точностью до минуты. Панель управления выполнена на русском языке. Температура в камере распределяется равномерно за счет просчитанной аэродинамики. Встроенная автоматика позволяет устройству выходить на рабочий режим в течение пяти минут. Корпус печи ПКА6-1/1 ВМ2 выполнен из высококачественной стали.

Мойка камеры осуществляется с применением пара. Ее можно проводить при помощи твердых и жидких средств.

Дверь установки имеет вентиляцию, что гарантированно защищает персонал от ожогов. Наличие функции настройки влажности позволяет регулировать ее от 0 до 100 % в ручном режиме.

Слив имеет встроенную систему охлаждения. Модель отличается низким уровнем энергопотребления.

Режимы работы ПКА6-1/1 ВМ2

• Режим "конвекция" позволяет обрабатывать пищу при помощи горячего воздуха. При таком режиме можно готовить блюда из овощей, фруктов, мяса птицы, рыбы. Рабочий диапазон +30 до +270 С так же позволяет разогревать ранее приготовленные блюда.
• Режим "пар" отлично подходит для термической обработки продуктов, приготовления яиц и рыбы. Рабочий диапазон режима +30 до +270 °C.
• Температурный режим разогрева составляет от +30 до +160 °C.

Технические характеристики

• Пароувлажнение

  инжекторный

• Температурный режим от, °C

  30

• Температурный режим до, °C

  270

• Гастроемкость

  GN 1/1

• Количество уровней

  6

• Расстояние между уровнями

  70

• Панель управления

  электронная

• Мойка

  полуавтоматическая

• Термощуп

  есть

• Подключение к воде

  есть

• Мощность, кВт

  9.5

• Напряжение, В

  380

• Способ установки

  на подставке

• Страна производства

  Россия

• Тип питания

  электрический

• Ширина, мм

  840

• Глубина, мм

  800

• Высота, мм

  775

• Вес, кг

  110

• Производитель:

  Abat (Чувашторгтехника)

• Вид товара:

  Пароконвектоматы