ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 05 M.VN

Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN - предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода.

Особенности:
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали;
Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата;
Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов;
2 реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта;
Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта;
Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260°C;
Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения;
Ручная регулировка параметров приготовления: температуры, времени, пароувлажнения;
Конвекция: +30…+260°С;
Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230°С;
Пар: +35…+130°С;
Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата);
Аппарат необходимо подключить к воде и канализации;
Поставляется без противней и гастроемкостей.

Технические характеристики

• Пароувлажнение

  инжекторный

• Температурный режим от, °C

  30

• Температурный режим до, °C

  260

• Гастроемкость

  GN 1/1

• Количество уровней

  5

• Расстояние между уровнями

  67

• Панель управления

  электромеханическая

• Мойка

  ручная

• Термощуп

  нет

• Подключение к воде

  есть

• Мощность, кВт

  7.2

• Напряжение, В

  380

• Способ установки

  напольный

• Страна производства

  Италия

• Тип питания

  электрический

• Ширина, мм

  814

• Глубина, мм

  768

• Высота, мм

  635

• Вес, кг

  68

• Производитель:

  Tatra

• Вид товара:

  Пароконвектоматы