Профессиональная хлебопекарная подовая печь «Пассат» 048 купить в СПб по цене 329 103 р.

Арт: #Пассат048(В738)

Количество уровней в одной камере: 1
Вместимость (емкостей): 2
Количество камер: 1
Противень: 400х600
Температурный режим от, °C: 50
Посмотреть все

329 103

Описание и характеристики Оплата и доставка Сопутствующие товары Похожие товары

Габаритные размеры: 620х860х240 мм (ДхШхВ).
Площадь выпечки: 0,48 кв.м.
Мощность: 5,2 кВт (6,5 - с парогенератором).
Напряжение: 3NPE-380 В.
Диапазон установки температуры в пекарной камере: 50-280 °С.
Тип управления: микроконтроллерная система управления.
Производительность: подовый хлеб, 0,5 кг 8 шт. за 1 выпечку/ батон 0,3 кг 10 шт. за 1 выпечку/ Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7, Л10, шт.15 шт. (при использование металлических подиков)
Вместимость: Хлебные формы Л7, шт.15 шт. (при использование металлических подиков)/ Противни 400х600 мм2 шт. (при использование металлических подиков)/ Противни 600х800 мм1 шт. (при использование металлических подиков)
система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления;
стеклянная дверь печи открывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении;
удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки;
освещение пекарной камеры;
пекарная камера и лицевая панель печи сделаны из нержавеющей стали.

Печь хлебопекарная подовая "Пассат" 048 комплектуется (опционально):

каменным (для выпечки непосредственно на поде) или металлическим (для выпечки на подовых листах или в формах) подом;
мощным парогенератором для увлажнения среды в пекарной камере во время выпечки;
подставкой с направляющими под подовые листы;
посадчиком тестовых заготовок

Печь устанавливается в один, два и три яруса.