Шкаф электропекарный трехсекционный ЭШ-3К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Основные характеристики электрического пекарского шкафа ЭШ-3К:
- 3 пекарные камеры;
- внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм;
- вместимость каждой камеры:
– 24 хлебные формы № 7;
– противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
– гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
- плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
- разогрев до +240 С за 40 минут;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
- облицовка из нержавеющей стали;
- камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
- задняя стенка из оцинкованного металла;
- крашеная подставка и боковые стенки;
- регулируемые по высоте ножки;
- разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия.
Количество уровней в одной камере
1Вместимость (емкостей)
72Объем, л
432Количество камер
3Противень
530х470 ммТемпературный режим от, °C
20Температурный режим до, °C
270Время разогрева, мин
40Мощность, кВт
15.6Напряжение, В
380Способ установки
на подставкеСтрана производства
РоссияТип питания
электрическийШирина, мм
1300Глубина, мм
1080Высота, мм
1660Вес, кг
352Производитель:
Abat (Чувашторгтехника)Вид товара:
Шкафы пекарскиеВ вашей корзине товар на сумму р.