БалтТех
Каталог
Арт: #4 easyTouch 10.10 ES

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES

Арт: #4 easyTouch 10.10 ES
  • Пароувлажнение: инжекторный
  • Температурный режим от, °C: 30
  • Температурный режим до, °C: 250
  • Гастроемкость: GN 1/1
  • Количество уровней: 10
  • Посмотреть все
Цена
Описание и характеристики Оплата и доставка Сопутствующие товары Похожие товары
  • Габаритные размеры: 875x792x1058 мм (ДхШхВ).
  • Количество уровней: 10+1хGN1/1 или 8 листов 600х400 мм.
  • Мощность: 19,5 кВт.
  • Напряжение: 380 В.
  • Тип парообразования ES: инжекторный.
  •     ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
  •     Режимы работы:

    Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением  
    Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
    Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла

  •     Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
  •     BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
  •     Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
  •     HumidityPro (5 настроек влажности)
  •     ConvoClean+ полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами
  •     Хранение данных HACCP и пастеризации
  •     USB-порт интегрированный в панель управления
  •     HygienicCare - гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyTouch, ручка двери и душ с возвратным механизмом
  •     Пользовательский интерфейс easyTouch: 9-дюймовый full-touch экран
  •     Press&Go - автоматическое приготовление пищи с помощью кнопок быстрого выбора
  •     TrayTimer - управление при загрузке одновременно разных продуктов
  •     Regenerate+ - гибкий выбор режимов регенерации
  •     ecoCooking - функция экономии энергии
  •     Низкотемпературное приготовление пищи / Дельта-Т приготовление
  •     Cook&Hold - автоматическое снижение температуры при завершении цикла и поддержание в нагретом состоянии
  •     399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов
  •     Видео инструкции основных функций
  •     Программируемый таймер запуска
  •     Многоточечный термощуп
  •     Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания
  •     Функция предварительного нагрева и охлаждения


Дополнительные опции:

  •     Утапливаемая дверь
  •     Сенсор Sous Vide с внешним подключением
  •     Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
  •     Структура 8 уровней для пекарских листов 600 х 400 мм
  •     ConvoSmoke - встроенная функция копчения
  •     ConvoGrill - функция сбора горячего жира (обеспечивает вывод излишков жира из рабочей камеры, предотвращает его горение и попадание в канализацию)
  •     Вытяжной зонт с конденсатором пара
  •     Версия для судов
  •     Версия для тюрем

Технические характеристики

  • Пароувлажнение

    инжекторный
  • Температурный режим от, °C

    30
  • Температурный режим до, °C

    250
  • Гастроемкость

    GN 1/1
  • Количество уровней

    10
  • Расстояние между уровнями

    68
  • Панель управления

    электронная
  • Мойка

    автоматическая
  • Термощуп

    есть
  • Подключение к воде

    есть
  • Мощность, кВт

    19.5
  • Напряжение, В

    380
  • Способ установки

    на подставке
  • Страна производства

    Германия
  • Тип питания

    электрический
  • Ширина, мм

    792
  • Глубина, мм

    875
  • Высота, мм

    1058
  • Вес, кг

    129
  • Производитель:

    CONVOTHERM
  • Вид товара:

    Пароконвектоматы

ОПЛАТА

Наличные

Оплата картой

Безналичными по выставленному счету

ДОСТАВКА

Самовывоз

Доставка по городу

Доставка за КАД

Сопутствующие товары

Похожие товары