Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением.
Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности.
Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла.
Все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
Центральный блок управления Convotherm-Dial (C-Dial)
Цифровой дисплей
Функция регенерирования – высочайшее качество регенерирования продуктов
99 программ приготовления, каждая из которых содержит до 9 шагов
Утапливаемая дверь.
Сенсор Sous Vide с внешним подключением.
Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте).
Структура 5 уровней для пекарских листов 600х400 мм.
Вытяжной зонт с конденсатором пара.
Версия для судов.
Версия для тюрем.
Без ConvoClean.
Пароувлажнение
бойлерныйТемпературный режим от, °C
30Температурный режим до, °C
250Гастроемкость
GN 1/1Количество уровней
6Расстояние между уровнями
68Панель управления
электроннаяМойка
автоматическаяТермощуп
естьПодключение к воде
естьМощность, кВт
11Напряжение, В
380Способ установки
на подставкеСтрана производства
ГерманияТип питания
электрическийШирина, мм
792Глубина, мм
875Высота, мм
786Вес, кг
115Производитель:
CONVOTHERMВид товара:
ПароконвектоматыВ вашей корзине товар на сумму р.