БалтТех
Каталог
Арт: #4 easyDial 6.10 ES

Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 ES

Арт: #4 easyDial 6.10 ES
  • Пароувлажнение: инжекторный
  • Температурный режим от, °C: 30
  • Температурный режим до, °C: 250
  • Гастроемкость: GN 1/1
  • Количество уровней: 6
  • Посмотреть все
Цена
Описание и характеристики Оплата и доставка Сопутствующие товары Похожие товары
  • Габаритные размеры: 875x792x786 мм (ДхШхВ).
  • Количество уровней: 6+1хGN1/1 или 5 листов 600х400 мм.
  • Мощность: 11 кВт.
  • Напряжение: 380 В.
  • Тип парообразования ES: инжекторный.
  • ACS+ (Передовая Замкнутая Система +).
  • Режимы работы:

Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением.
Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности.
Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла.

  • Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора).
  • BakePro (5 режимов профессиональной выпечки).
  • Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги).
  • HumidityPro (5 настроек влажности).
  • ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами.
  • Хранение данных HACCP и пастеризации.
  • USB-порт интегрированный в панель управления.
  • HygienicCare - гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом.
  • Панель управления easyDial:

Все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
Центральный блок управления Convotherm-Dial (C-Dial)
Цифровой дисплей
Функция регенерирования – высочайшее качество регенерирования продуктов
99 программ приготовления, каждая из которых содержит до 9 шагов

  • Трехцветный индикатор - показывает текущее рабочее состояние.
  • Многоточечный термощуп.
  • Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания.
  • Функция предварительного нагрева и охлаждения.

Дополнительные опции:

  • Утапливаемая дверь.
  • Сенсор Sous Vide с внешним подключением.
  • Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте).
  • Структура 5 уровней для пекарских листов 600х400 мм.
  • Вытяжной зонт с конденсатором пара.
  • Версия для судов.
  • Версия для тюрем.
  • Без ConvoClean.

Технические характеристики

  • Пароувлажнение

    инжекторный
  • Температурный режим от, °C

    30
  • Температурный режим до, °C

    250
  • Гастроемкость

    GN 1/1
  • Количество уровней

    6
  • Расстояние между уровнями

    68
  • Панель управления

    электронная
  • Мойка

    автоматическая
  • Термощуп

    есть
  • Подключение к воде

    есть
  • Мощность, кВт

    11
  • Напряжение, В

    380
  • Способ установки

    на подставке
  • Страна производства

    Германия
  • Тип питания

    электрический
  • Ширина, мм

    792
  • Глубина, мм

    875
  • Высота, мм

    786
  • Вес, кг

    105
  • Производитель:

    CONVOTHERM
  • Вид товара:

    Пароконвектоматы

ОПЛАТА

Наличные

Оплата картой

Безналичными по выставленному счету

ДОСТАВКА

Самовывоз

Доставка по городу

Доставка за КАД

Сопутствующие товары

Похожие товары