(812) 227-83-07 Санкт-Петербург
(495) 540-47-49 Москва
8-800-77-55-472 Россия

Весь спект оборудования для профессиональной кухни.
Для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания.
Тепловое, барное и нейтральное оборудование. Линии раздачи.

" " " " " "

Развитие техники приводит к тому, что многие рабочие процессы механизируются и автоматизируются, в то время как ручной труд используется все реже. В области приготовления пищи прогресс тоже не стоит на месте, что выражается в появлении все новых и новых приспособлений для облегчения труда повара.

Одно из величайших достижений технической мысли – появление на профессиональных кухнях пароконвектоматов или конвекционных печей с дополнительной опцией пароувлажнения. Пароконвектомат Rational - флагман в этой отрасли.

Для того чтобы готовить в пароконвектомате, не нужно даже быть поваром. Все сводится к загрузке продуктов в печь и выбору соответствующей программы. Далее – дело техники, а обслуживающему персоналу необходимо вовремя вытащить готовый продукт. «Умная» машина все сделает сама, при этом ничего не подгорит и не останется полусырым. Кондиции готового продукта отвечают всем требованиям качества.

Сейчас компания RATIONAL производит пароконвектоматы в газовой и электрической версиях. Можно выбрать аппарат в настольном или напольном исполнении. Все модели имеют встроенный парогенератор, в котором запрограммировано периодическое удаление накипи. Имеется зонд для контроля температуры внутри продукта. Дверцы пароконвектоматов выполнены из стекла, чтобы можно было наблюдать за происходящим внутри.

Дата публикации: 2012-08-09

Конвекционные печи/ новинки

Габаритные размеры: 760х800х545 мм (ДхШхВ).
Вместимость: 4 уровня (600х400 мм), без противней.
Мощность: 5,7 кВт.

Габаритные размеры: 760х800х545 мм (ДхШхВ).
Вместимость: 4 уровня (600х400 мм), без противней.
Мощность: 5,7 кВт.

Габаритные размеры: 820х800х555 мм (ДхШхВ).
Вместимость: 4 уровня (480х340 мм), без противней.
Мощность: 3,1 кВт.

Габаритные размеры: 640х720х540 мм (ДхШхВ).
Вместимость: 4 уровня (480х340 мм), без противней.
Мощность: 3,1 кВт.

Сервис

Ремонт, запчасти,
сервисное обслуживание оборудования.
Решим любые вопросы!

Специальные предложения Распродажа