Весь спект оборудования для профессиональной кухни
8-800-77-55-472
Главная Оборудование Бренды Доставка Дилерам Рецепты Статьи Распродажа О компании Контакты

Профессиональные расстоечные шкафы для пекарен

Наша компания предлагает свои клиентам всю линейку оборудования для выпечки хлебобулочных изделий. Расстоечные шкафы - один из самых важных элементов этой линейки.

В нашем каталоге огромный выбор данных аппаратов, без которых трудно представить себе эффективное функционирование хлебокомбината, пекарни или кондитерского производства.

страница: 1 2 3
  Количество уровней Мощность, кВт Напряжение, В цена
НПФ
Шкаф расстойный ШРЭ-2.1 НПФ

Модель со стекляными дверцами с 2 полками-решетками размером 740х440 мм на 6 уровнях.

  • габариты 830x939x1530 мм;
  • вес 120 кг;
  • напряжение 220 В;
  • мощность 1600 Вт;
  • вместимость: 144 хлебные формы Л7 или 12 противней 700х460 мм;
Арт. ШРЭ-2,1 стекл. дв.
12 1,6 220
27 621р.
GIERRE
Шкаф расстоечный GIERRE LIEV 09 GIERRE
  • габариты 600х565х912 мм;
  • напряжение 220 В;
  • 9 противней размером 432х343 мм;
  • мощность 1,4 кВт;
Арт. 42948
9 1,4 220
34 769р.
Шкаф расстоечный GIERRE LIEV 14 GIERRE
  • габариты 860х590х912 мм;
  • напряжение 220 В;
  • 9 противней 600х400 мм;
  • мощность 1,4 кВт;
Арт. 43368
9 1,4 220
52 744р.
Шкаф расстоечный GIERRE BAKE10UG GIERRE
  • 10 листов по 400х600 мм;
  • дверцы-стекло;
  • вес 68 кг.
Арт. 13474
10 1,4 220
93 829р.
Итерма
Шкаф расстоечный ITERMA PR-808 Итерма
  • габариты 860х650х985 мм;
  • напряжене 220 В;
  • мощность 1,5 кВт;
  • 8 уровней.
Арт. 99690
8 1,5 220
28 374р.
Шкаф расстоечный ITERMA PR-910 Итерма
  • габариты 920х900х845 мм;
  • напряжение 220 В;
  • мощность 1,5 кВт;
  • 10 уровней.
Арт. 97066
10 1,5 220
38 388р.
Enteco
Шкаф расстоечный Enteco Р 93-01 Enteco

Модель на 9 противней 435х330 мм (противни не входят в комплект).

  • расстояние между листами 75 мм;
  • внутренние размеры камеры 420х435х695 мм;
  • диапазон температур 30-40 С;
  • мощность 1,5 кВт;
  • 220 В;
  • вес 25 кг
Арт. Р 93-01
9 1,5 220
23 520р.
Шкаф расстоечный Enteco Р 94-01 Enteco

Модель на 9 противней 600х400 мм (противни в комплект не входят).

  • расстояние между листами 75 мм;
  • внутренние размеры камеры 655х480х695 мм;
  • диапазон температур 30-40 С;
  • мощность 1,5 кВт;
  • напряжение 220 В;
  • вес 40 кг
Арт. Р 94-01
9 1,5 220
37 113р.
Восход
Шкаф расстоечный ШРЭ-2.1 Восход

Модель электрическая со стеклянными дверцами. В комплекте 12 полок под хлебные формы.

  • рабочая температура 30-45 С;
  • номинальная потребляемая мощность 1,6 кВт;
  • напряжение 220 В;
  • вес 150 кг.
Арт. ШРЭ-2.1 (стекл. двери)
12 1,6 220
26 669р.
WORLD SEIKI
Шкаф расстоечный World Seiki CCTH WORLD SEIKI

Модель с функцией увлажнения вместимостью 14 противней 60х40 см с расстоянием между уровнями 80 мм из нержавеющей стали AISI304.

Одна дверь с левой петлей и смотровым стеклом. Магнитный доводчик и герметичная прокладка на двери.

7 пар съемных направляющих 60х80 см.

Подсветка внутреннего объема.

Аналоговая панель управления в правой части шкафа влагозащищена: термостат от +10 до +40 градусов Цельсия.

Арт. CCTH
14 1,5 220
110 644р.
Шкаф расстоечный World Seiki FEH16 WORLD SEIKI

Модель с функцией увлажнения вместимостью 16 противней 60х40 см с расстоянием между уровнями 80 мм из нержавеющей стали AISI 304.

Мощная теплоизоляция.

Две двери с магнитным доводчиком, герметичными прокладками, петлями класса heavy-duty и смотровыми стеклами. Подсветка. Раздельные контуры нагрева воздуха и емкости парогенератора.

Цифровая панель управления в верхней части шкафа влагозащищена: термостат от +10 до +40 градусов Цельсия, контроллер уровня влажности 30%-100%.

Арт. FEH16
16 1,5 220
207 597р.
WLBаke
Расстоечный шкаф и камера для противней WLBake PF-133 WLBаke

Модель для печей XF/XFT (460х330 мм).

  • 10 уровней;
  • 610х540х920 мм;
  • напряжение 220 В;
  • мощность 1200 Вт
Арт. PF-133
10 1,2 220
23 013р.
Расстоечный шкаф и камера для противней WLBake PF-193 WLBаke

Модель для печей XF/XFT (400x600 мм).

  • 10 уровней;
  • габариты 700х800х917 мм;
  • под противни 400х600 мм;
  • напряжение 220 В;
  • мощность 1200 Вт
Арт. PF-193
10 1,2 220
40 881р.
Расстоечный шкаф и камера для противней WLBake PF-413 WLBаke

Модель для печей XB/XEBC от 4 до 10 уровней. Вместимость: 2х6 уровней противней 400х600 мм, 860х890х730 мм.

  • напряжение 220 В;
  • мощность 1200 Вт.
Арт. PF-413
12 1,2 220
61 644р.
Sinmag
Расстоечный шкаф SINMAG SM-32S Sinmag
  • 32 противня 400х600 мм;
  • 16 пар направляющих;
  • габариты 725х990х1925 мм;
  • вес 98 кг;
  • одна дверь со стеклом;
  • мощность 2300 Вт;
  • напряжение 220 В.
Арт. SM-32S
32 2,3 220
129 232р.
Камера расстоечная SINMAG ST-2R Sinmag
  • габариты 1215х2000х2190 мм;
  • мощность 4000 Вт;
  • напряжение 380 В
Арт. ST-2R
  4 380
275 518р.
Расстоечный шкаф SINMAG ST-4R Sinmag

Модель для ротационных печей Sinmag SV2 и RV2.

  • 2 двери со стеклом;
  • вместимость 4 тележки 600х800 мм;
  • габариты 2190х1900х2190 мм;
  • электронная панель управления;
  • напряжение 380 В;
  • мощность 4000 Вт.
Арт. ST-4R
4 тележки 4 380
Шкаф расстоечный SINMAG SM 716 FT Sinmag

Шкаф расстоечный серии SM, модель SM 716 FT (высота 800 мм), 780х1000х800мм, 220В, 900Вт

Арт. SM 716 FT (высота 800 мм)
10 0,9 220
130 382р.
Abat (Чувашторгтехника)
Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э Abat (Чувашторгтехника)

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.

Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. 

Арт. 210000009923
8 0,8 220
28 400р.
Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э Abat (Чувашторгтехника)

Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (8 ур. 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-эмаль, без противней)

Арт. 210000009922
8 0,8 220
29 200р.
страница: 1 2 3

Использование

Перед выпечкой тесто проходит последовательно несколько операций, и самая последняя из них – расстойка. Во время нее тесто становится менее плотным, оно разрыхляется за счет выделения продуктов дрожжевого брожения. Правильно подготовленные таким образом изделия получатся мягкими и пышными.

Вот для расстойки и нужны расстоечные шкафы, так как процесс должен проходить при соответствующей температуре (33-40 оС) и влажности (75–80%). Современные расстоечные шкафы обеспечивают необходимые параметры расстойки, поэтому высокое качество хлебобулочных изделий гарантируется.

В зависимости от объемов производства можно выбрать шкафы разных размеров, с дверцами из стекла или металла. Мы предлагаем высококачественное оборудование, которое имеет прочные стенки, отличную изоляцию и прекрасно сохраняют температурно-влажностный режим.

Как купить расстоечные шкафы в интернет-магазине КБфастфуд

Заказать данный товар можно прямо с этой страницы нажав на кнопку корзина. После этого в специальных полях оставьте свои контактные данные. Наш менеджер свяжется с вами и оговорит условия доставки и оплаты.

Также сделать покупку можно по телефону 8 (812) 412-15-41 или в наших офисах. Любые вопросы вы можете задать по этому же номеру, для бесплатных звонков по России используйте номер 8 (800) 77-55-472.

Можно использовать и услугу "обратный звонок" - оставьте нам свой номер и мы перезвоним в удобное время.


Предлагаем ознакомиться с полным ассортиментом хлебопекарного оборудования на нашем сайте!

© «КБфастфуд»
Профессиональное оборудование для общепита
телефон: (812) 412-15-41
звонки по России: 8 (800) 77-55-472
адрес: Санкт-Петербург, пр. Обуховской обороны, д. 81
Режим работы Пн-Пт. с 10.00 до 18.00
Компания "КБфастфуд" предлагает профессиональное кухонное оборудование для предприятий общепита - столовых, ресторанов, баров и кафе, а именно: барное, нейтральное, электромеханическое, тепловое. Если Вы владелец ресторана или столовой, или только собираетесь им стать, приглашаем за покупкой профессионального кухонного оборудования для общепита в нашу компанию! Мы занимаемся комплексным оснащением заведений общепита разнообразной техникой. Просмотрев каталог продукции нашего интернет-магазина, Вы убедитесь, что у нас найдется всё, что нужно при открытии пиццерий и суши-баров, скромных столовых и фешенебельных ресторанов. Мы давно и взаимовыгодно сотрудничаем с лучшими производителями кухонного оборудования, поэтому мы поставляем надежную и долговечную продукцию для столовых, кафе и ресторанов по низким ценам.
+7 (812) 412-15-41
Санкт-Петербург пр. Обуховской обороны, д. 81

На главную Написать письмо карта сайта