Весь спект оборудования для профессиональной кухни
8-800-77-55-472
Главная Оборудование Бренды Доставка Дилерам Рецепты Статьи Распродажа О компании Контакты

Профессиональные расстоечные шкафы для пекарен

Наша компания предлагает свои клиентам всю линейку оборудования для выпечки хлебобулочных изделий. Расстоечные шкафы - один из самых важных элементов этой линейки.

В нашем каталоге огромный выбор данных аппаратов, без которых трудно представить себе эффективное функционирование хлебокомбината, пекарни или кондитерского производства.

страница: 1 2 3 4
  Количество уровней Мощность, кВт Напряжение, В цена
НПФ
Шкаф расстойный ШРЭ-2.1 НПФ

Модель со стекляными дверцами с 2 полками-решетками размером 740х440 мм на 6 уровнях.

  • габариты 830x939x1530 мм;
  • вес 120 кг;
  • напряжение 220 В;
  • мощность 1600 Вт;
  • вместимость: 144 хлебные формы Л7 или 12 противней 700х460 мм;
Арт. ШРЭ-2,1 стекл. дв.
12 1,6 220
28 839р.
GIERRE
Шкаф расстоечный GIERRE LIEV 09 GIERRE
  • габариты 600х565х912 мм;
  • напряжение 220 В;
  • 9 противней размером 432х343 мм;
  • мощность 1,4 кВт;
Арт. 42948
9 1,4 220
34 879р.
Шкаф расстоечный GIERRE LIEV 14 GIERRE
  • габариты 860х590х912 мм;
  • напряжение 220 В;
  • 9 противней 600х400 мм;
  • мощность 1,4 кВт;
Арт. 43368
9 1,4 220
54 653р.
Шкаф расстоечный GIERRE BAKE10UG GIERRE
  • 10 листов по 400х600 мм;
  • дверцы-стекло;
  • вес 68 кг.
Арт. 13474
10 1,4 220
98 252р.
Итерма
Шкаф расстоечный ITERMA PR-808 Итерма
  • габариты 860х650х985 мм;
  • напряжене 220 В;
  • мощность 1,5 кВт;
  • 8 уровней.
Арт. 99690
8 1,5 220
29 625р.
Шкаф расстоечный ITERMA PR-910 Итерма
  • габариты 920х900х845 мм;
  • напряжение 220 В;
  • мощность 1,5 кВт;
  • 10 уровней.
Арт. 97066
10 1,5 220
40 081р.
Enteco
Шкаф расстоечный Enteco Р 93-01 Enteco

Модель на 9 противней 435х330 мм (противни не входят в комплект).

  • расстояние между листами 75 мм;
  • внутренние размеры камеры 420х435х695 мм;
  • диапазон температур 30-40 С;
  • мощность 1,5 кВт;
  • 220 В;
  • вес 25 кг
Арт. Р 93-01
9 1,5 220
21 033р.
Шкаф расстоечный Enteco Р 94-01 Enteco

Модель на 9 противней 600х400 мм (противни в комплект не входят).

  • расстояние между листами 75 мм;
  • внутренние размеры камеры 655х480х695 мм;
  • диапазон температур 30-40 С;
  • мощность 1,5 кВт;
  • напряжение 220 В;
  • вес 40 кг
Арт. Р 94-01
9 1,5 220
33 188р.
Восход
Шкаф расстоечный ШРЭ-2.1 Восход

Модель электрическая со стеклянными дверцами. В комплекте 12 полок под хлебные формы.

  • рабочая температура 30-45 С;
  • номинальная потребляемая мощность 1,6 кВт;
  • напряжение 220 В;
  • вес 150 кг.
Арт. ШРЭ-2.1 (стекл. двери)
12 1,6 220
24 311р.
VENIX
Расстойный шкаф VENIX P6 VENIX

Модель с системой подогрева и увлажнения. Вместимость 8 противней по 450х340 мм с шагом 75 мм, нержавеющая сталь.

Арт. VENIX / P6
8 2 220
57 262р.
Расстойный шкаф VENIX P8 VENIX

Модель с системой подогрева и увлажнения. Вместимость 8 противней 400х600 мм или GN 1/1 с шагом 75 мм, нержавеющая сталь.

Арт. VENIX / P8
8 2 220
75 320р.
Расстойный шкаф VENIX P12 VENIX

Модель с системой подогрева и увлажнения. Вместимость 12 противней 400х600 мм или GN 1/1 с шагом 75 мм, нержавеющая сталь.

Арт. VENIX / P12
12 2 220
94 133р.
WORLD SEIKI
Шкаф расстоечный World Seiki CCTH WORLD SEIKI

Модель с функцией увлажнения вместимостью 14 противней 60х40 см с расстоянием между уровнями 80 мм из нержавеющей стали AISI304.

Одна дверь с левой петлей и смотровым стеклом. Магнитный доводчик и герметичная прокладка на двери.

7 пар съемных направляющих 60х80 см.

Подсветка внутреннего объема.

Аналоговая панель управления в правой части шкафа влагозащищена: термостат от +10 до +40 градусов Цельсия.

Арт. CCTH
14 1,5 220
109 256р.
Шкаф расстоечный World Seiki FEH16 WORLD SEIKI

Модель с функцией увлажнения вместимостью 16 противней 60х40 см с расстоянием между уровнями 80 мм из нержавеющей стали AISI 304.

Мощная теплоизоляция.

Две двери с магнитным доводчиком, герметичными прокладками, петлями класса heavy-duty и смотровыми стеклами. Подсветка. Раздельные контуры нагрева воздуха и емкости парогенератора.

Цифровая панель управления в верхней части шкафа влагозащищена: термостат от +10 до +40 градусов Цельсия, контроллер уровня влажности 30%-100%.

Арт. FEH16
16 1,5 220
205 017р.
WLBаke
Расстоечный шкаф и камера для противней WLBake PF-133 WLBаke

Модель для печей XF/XFT (460х330 мм).

  • 10 уровней;
  • 610х540х920 мм;
  • напряжение 220 В;
  • мощность 1200 Вт
Арт. PF-133
10 1,2 220
24 342р.
Расстоечный шкаф и камера для противней WLBake PF-193 WLBаke

Модель для печей XF/XFT (400x600 мм).

  • 10 уровней;
  • габариты 700х800х917 мм;
  • под противни 400х600 мм;
  • напряжение 220 В;
  • мощность 1200 Вт
Арт. PF-193
10 1,2 220
40 155р.
Расстоечный шкаф и камера для противней WLBake PF-413 WLBаke

Модель для печей XB/XEBC от 4 до 10 уровней. Вместимость: 2х6 уровней противней 400х600 мм, 860х890х730 мм.

  • напряжение 220 В;
  • мощность 1200 Вт.
Арт. PF-413
12 1,2 220
64 362р.
Sinmag
Расстоечный шкаф SINMAG SM-32S Sinmag
  • 32 противня 400х600 мм;
  • 16 пар направляющих;
  • габариты 725х990х1925 мм;
  • вес 98 кг;
  • одна дверь со стеклом;
  • мощность 2300 Вт;
  • напряжение 220 В.
Арт. SM-32S
32 2,3 220
131 650р.
Камера расстоечная SINMAG ST-2R Sinmag
  • габариты 1215х2000х2190 мм;
  • мощность 4000 Вт;
  • напряжение 380 В
Арт. ST-2R
  4 380
280 684р.
Расстоечный шкаф SINMAG ST-4R Sinmag

Модель для ротационных печей Sinmag SV2 и RV2.

  • 2 двери со стеклом;
  • вместимость 4 тележки 600х800 мм;
  • габариты 2190х1900х2190 мм;
  • электронная панель управления;
  • напряжение 380 В;
  • мощность 4000 Вт.
Арт. ST-4R
4 тележки 4 380
страница: 1 2 3 4

Использование

Перед выпечкой тесто проходит последовательно несколько операций, и самая последняя из них – расстойка. Во время нее тесто становится менее плотным, оно разрыхляется за счет выделения продуктов дрожжевого брожения. Правильно подготовленные таким образом изделия получатся мягкими и пышными.

Вот для расстойки и нужны расстоечные шкафы, так как процесс должен проходить при соответствующей температуре (33-40 оС) и влажности (75–80%). Современные расстоечные шкафы обеспечивают необходимые параметры расстойки, поэтому высокое качество хлебобулочных изделий гарантируется.

В зависимости от объемов производства можно выбрать шкафы разных размеров, с дверцами из стекла или металла. Мы предлагаем высококачественное оборудование, которое имеет прочные стенки, отличную изоляцию и прекрасно сохраняют температурно-влажностный режим.

Как купить расстоечные шкафы в интернет-магазине КБфастфуд

Заказать данный товар можно прямо с этой страницы нажав на кнопку корзина. После этого в специальных полях оставьте свои контактные данные. Наш менеджер свяжется с вами и оговорит условия доставки и оплаты.

Также сделать покупку можно по телефону 8 (812) 412-15-41 или в наших офисах. Любые вопросы вы можете задать по этому же номеру, для бесплатных звонков по России используйте номер 8 (800) 77-55-472.

Можно использовать и услугу "обратный звонок" - оставьте нам свой номер и мы перезвоним в удобное время.


Предлагаем ознакомиться с полным ассортиментом хлебопекарного оборудования на нашем сайте!

© «КБфастфуд»
Профессиональное оборудование для общепита
телефон: (812) 412-15-41
звонки по России: 8 (800) 77-55-472
адрес: Санкт-Петербург, пр. Обуховской обороны, д. 81
Режим работы Пн-Пт. с 10.00 до 18.00
Компания "КБфастфуд" предлагает профессиональное кухонное оборудование для предприятий общепита - столовых, ресторанов, баров и кафе, а именно: барное, нейтральное, электромеханическое, тепловое. Если Вы владелец ресторана или столовой, или только собираетесь им стать, приглашаем за покупкой профессионального кухонного оборудования для общепита в нашу компанию! Мы занимаемся комплексным оснащением заведений общепита разнообразной техникой. Просмотрев каталог продукции нашего интернет-магазина, Вы убедитесь, что у нас найдется всё, что нужно при открытии пиццерий и суши-баров, скромных столовых и фешенебельных ресторанов. Мы давно и взаимовыгодно сотрудничаем с лучшими производителями кухонного оборудования, поэтому мы поставляем надежную и долговечную продукцию для столовых, кафе и ресторанов по низким ценам.
+7 (812) 412-15-41
Санкт-Петербург пр. Обуховской обороны, д. 81
На главную Написать письмо карта сайта