Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-350 ОМ2 с миксером и сливным краном

Варочный котел Abat КПЭМ-350 ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена пультом программного управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Режимы работы котла:

• Нагрев (от 3 до 120 °C)
• Охлаждение (от 120 до 3 °C)
• Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)

Режимы работы миксера:

• Вперед
• Вперед с паузой
• Вперед - Назад

Особенности:

• Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
• Охлаждение до заданной температуры
• Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
• Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
• Ручной душ
• Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
• Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
• Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления

Дополнительные характеристики:

• Скорость вращения миксера: от 0 до 140 об/мин.
• Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 100 мин.

Технические характеристики

• Опрокидывание

  электроприводом

• Объем, л

  350

• Диаметр котла, мм

  792

• Способ нагрева

  пароводяная рубашка

• Миксер

  есть

• Температурный режим от, °C

  0

• Температурный режим до, °C

  110

• Панель управления

  электронная

• Мощность, кВт

  36.1

• Напряжение, В

  380

• Страна производства

  Россия

• Тип питания

  электрический

• Ширина, мм

  1510

• Глубина, мм

  1057

• Высота, мм

  1330

• Вес, кг

  385

• Производитель:

  Abat (Чувашторгтехника)

• Вид товара:

  Котлы пищеварочные