Материал изготовления Нержавеющая сталь
Используется для нарезки крупных кусков мяса с костью, в том числе замороженных, а также рыбных полуфабрикатов. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Полотно выполняет ровный и гладкий срез без дробления кости. Скорость полотна – 16 м/сек. Размер полотна – 2345х20 мм.