Пресс для пиццы Cuppone PZF/45DS

Технические характеристики

Длина, мм: 710
Ширина, мм: 550
Высота, мм: 845
Напряжение, В: 380
Масса, кг: 191

Описание

Пресс для пиццы PZF, мод. PZF/40DS Cuppone, созданный итальянским производителем, используется для приготовления краста для пиццы в пиццериях и других заведениях, которые предлагают посетителям вкусную пиццу собственного производства.
Работа аппарата заключается в формировании основы для пиццы нужной толщины и размера. Далее основа для пиццы подвергается кратковременному подпеканию, в результате образуется корочка, которая помогает получить более пышную основу и не позволяет проникнуть влаге в краст из топпинга.
Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали. Пластины выполнены из хромированной стали.
В аппарат встроены спиралеобразные ТЭНы из нержавеющей стали.
Температуры нижней и верхней пластин регулируются с помощью термостатов, температура может быть установлена в диапазоне от 0 до 200 °С.
Для обеспечения безопасности персонала аппарат комплектован защитной решеткой.
Производительность аппарата очень высокая - 25 кг/час.